Karjasepirukas

    80 minutit 1072 kcal
    Liha Peresõbralik

    Traditsiooniline Šoti ahjuroog köögivilja-hakklihatäidise ja kartulipudruga.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Munatooted, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 120 1072
    Energia (kJ) 505 4491
    Süsivesikud (g) 7 62
       millest suhkrud (g) 2.5 22.2
    Rasvad (g) 6.9 61.4
       millest küllastunud rasvhapped 3.8 34.1
    Valgud 7.6 67.3
    Sool 0.3 2.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori kartulid , lõika tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees 20-30 minutit , kuni kartulid on pehmenenud. Kurna kartulid veest, lisa või ja tambi kohevaks püreeks.

    2. Kuumuta teises potis või mikrolaineahjus umbes 100 ml piima . Eralda munakollane munavalgest. Sega munakollane kausis piimaga, lisa püreele ja sega läbi.

    3. Haki küüslauk , sibul ja porgand väiksemateks kuubikuteks. Kuumuta ahi 200 kraadini.

    4. Kuumuta sügavas pannis oliiviõli , lisa sibul ja porgand ning hauta 3-4 minutit . Lisa küüslauk ja hakkliha ning prae, kuni hakkliha hakkab pruunistuma. Maitsesta soola , pipra , tüümiani ja worcestershire kastmega . Lisa külmutatud herned ja hauta veel 5-10 minutit .

    5. Tõsta hakklihasegu ahjuvormi ja kata kartulipudruga . Raputa peale riivjuust . Küpseta ahjus 20-30 minutit , kuni pirukas on pealt kuldpruun.

    6. Serveeri karjasepirukas taldrikutele.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid