Kiievi kotlett praekartulite ja tomatisalatiga

    55 minutit 685 kcal
    Linnuliha
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pann (2 tk) ,Foolium,Kauss (3 tk),Nuga
    Allergeenid: Munatooted, Gluteen, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 117 685
    Energia (kJ) 492 2874
    Süsivesikud (g) 9.5 55.3
       millest suhkrud (g) 1.1 6.4
    Rasvad (g) 4.6 27.1
       millest küllastunud rasvhapped 2.6 15.2
    Valgud 9.5 55.6
    Sool 0.6 3.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Maitsevõi valmistamiseks hõõru toasoe või kahvliga vahule, maitsesta soola, sidrunipipra ja peenelt hakitud peterselliga. Tõsta segu fooliumile, vormi sellest 10 cm pikkune kang, keera fooliumisse ja tõsta külma.

    2. Lõika kanafileed keskelt liblikaks (ära läbi lõika) ning vasarda õrnalt õhemaks. Tõsta mõlemale kanafileele külmas tahenenud maitsevõi tükk, keera filee rulli ja suru servad kokku. Löö muna koos vähese veega kausis lahti ja sega teises kausis omavahel riivsai ja näputäis soola . Veereta kotlette munasegus ja seejärel riivsaias ning korda sama uuesti. Pane kotletid 30 minutiks külma.

    3. Pese ning koori kartulid ning haki 1x1 cm tükkideks. Kuumuta pannil õli ning küpseta kartuleid aeg-ajalt segades 20-25 minutit , kuni need on kuldsed ja küpsed. Maitsesta soola, pipra ja kartulimaitseainega.

    4. Kuumuta pannil õli ja küpseta kiievi kotlette umbes 10 minutit keskmisel kuumusel igalt küljelt.

    5. Tükelda tomatist sektorid, maitsesta soola, pipra ja oliiviõliga.

    6. Serveeri kiievi kotlett praekartulite ja tomatisalatiga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid