Ramen on Jaapani nuudliroog. See serveeritakse lihapõhises puljongis, sageli maitsestatud sojakastme või misoga, ning kasutatakse erinevaid lisandeid. Meie oleme siin kasutanud munanuudleid, maisi, kurki ja kanafileed.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 121 | 518 |
Energia (kJ) | 509 | 2172 |
Süsivesikud (g) | 13.5 | 57.7 |
millest suhkrud (g) | 2.3 | 9.7 |
Rasvad (g) | 3.1 | 13.0 |
millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 3.7 |
Valgud | 8.2 | 34.8 |
Sool | 1.2 | 5.2 |
Kuumuta pannil oliiviõli ja tõsta peale terve kanafilee . Prae kanafileed nii, et mõlemalt poolt oleks kana kuldne ja seest küpse, maitsesta soola ja pipraga . Tõsta kana pannilt ja jäta puhkama.
Aseta kanapuljong umbes 1 l vette keema ja keeda nuudleid puljongis umbes 3-4 minutit.
Pane teise potti munad keema umbes 6 minutiks . Valmis muna jahuta külma vee all ja koori, seejärel lõika munad keskelt pooleks.
Jaga nuudlid kaussi (ära puljongit ära kalla). Lõika kanafilee viiludeks ja aseta kaussi. Lisa juurde 100 g kurnatud maisi ja ribadeks lõigatud kurk .
Lõpetuseks vala peale kuum puljong , tõsta kaussi poolikud munad , soovi korral hakitud korianderit (pole kaasas) ja seesamiseemned.
Head isu!