Kiire kanavokk selleri ja maapähklitega
Kiiresti valmiv vokitoit sellerisõpradele. Datlid annavad toidule mõnusat magusust, mis balansseerib hästi sojakastme soolasust. Röstitud maapähklid annavad tekstuuri. Kasuta kanakintse vahelduseks kanafileele, tulemus jääb märksa mahlasem!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 171 | 537 |
| Energia (kJ) | 722 | 2262 |
| Süsivesikud (g) | 27.4 | 85.8 |
| millest suhkrud (g) | 8.2 | 25.8 |
| Rasvad (g) | 2.8 | 8.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.4 | 1.4 |
| Valgud | 10.2 | 32.0 |
| Sool | 0.7 | 2.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Sega suuremas kausis kokku 2 tl sojakastet , 10 g maisitärklist ning veidi suhkrut ja soola . Lisa sinna ribadeks hakitud kanakintsuliha ja jäta marineeruma. Pane potis keema vesi ja keeda riisi 10-15 minutit. Loputa valmis riis läbi, et eemaldada sellelt üleliigne tärklis.
-
Lõika sellerivarred pikkupidi kolmeks ja haki peeneks. Haki peeneks ka ingver, küüslauk, datlid ja maapähklid . Sega eraldi kausis kokku sambal oelek (vürtsikas!), ketšup, riisiäädikas, ülejäänud sojakaste ja maisitärklis , 1 tl suhkrut ja 4 spl vett . Vispelda korralikult läbi, et maisitärklis lahustuks!
-
Kuumuta pannil õli . Lisa küüslauk ja ingver ning kuumuta 30 sekundit , kuni segu muutub aromaatseks.
-
Lisa pannile marinaadis kana ja prae keskmisel kuumusel seni, kuni see ei ole väljaspoolt enam roosakas. Lisa seller, roheline sibul ja datlid ning küpseta pidevalt segades veel 2-3 minutit . Seller võiks jääda krõmpsuv.
-
Lisa pannile eelnevalt kokkusegatud kaste ja kuumuta pidevalt segades, kuni kaste on paksenenud.
-
Võta pann tulelt ja sega juurde maapähklid . Serveeri koos riisiga .
Head isu!
