Kreveti pad thai

    25 minutit 462 kcal
    Kala ja mereannid Kiiresti valmiv Laktoosivaba

    Pad thai saamislugu on selline - Tai riik tegi võistluse, et mõelda välja uus Tai rahvustoit, mis saaks maailmakuulsaks. Võitjaks osutus pad thai - kiiresti valmiv vokiroog, mis läheb peale nii suurtele kui väikestele.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid, Kalatooted, Gluteen, Sojavalk, Koorikloomad ja molluskid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 143 462
    Energia (kJ) 607 1950
    Süsivesikud (g) 23 73.9
       millest suhkrud (g) 2.7 8.8
    Rasvad (g) 2.3 7.4
       millest küllastunud rasvhapped 0.3 1
    Valgud 9 28.9
    Sool 2 6.3

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi potti keema ja maitsesta soolaga . Lõika porgand peenikesteks viiludeks, viiluta sibul ja küüslauk. Haki peeneks roheline sibul ja maapähklid . Lõika laim sektoriteks.

    2. Kui vesi keeb, lisa riisinuudlid ja keeda neid umbes 3 minutit .

    3. Sega kokku soja- ja kalakaste, tamarind, poole laimi mahl, 1 spl suhkrut, 50 ml vett ja pool tšillihelvestest (vürtsikas!) - see on pad thai kaste.

    4. Kuumuta pannil õli . Lisa krevetid ja prae mõlemalt poolt 30 sekundit kuni 1 minut , kuni krevetid muutuvad roosakaks. Lisa küüslauk . Lisa ülejäänud tšillihelbed (vürtsikas!) ning maitsesta soolaga . Kuumuta korra veel läbi ja tõsta kõrvale.

    5. Lisa pannile uuesti veidi õli ja kuumuta porgandit ja sibulat keskmisel kuumusel 2-3 minutit , kuni segu on veidi pehmenenud. Lisa veidi soola . Lisa riisinuudlid ja kaste ning kuumuta 1-2 minutit , kuni kaste on veidi aurustunud. Lisa segule krevetid ja roheline sibul ning kuumuta korra veel läbi.

    6. Jaga nuudlid kahe kausi vahel ja raputa peale maapähkleid. Serveeri koos laimisektoriga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid