Kiire Thormi "hakkliha" wok maapähklitega

    30 minutit 653 kcal
    Kiiresti valmiv Vegan

    Kiiresti valmiv ja maitsev taimne wokiroog töisesse argiellu. Antud retseptis kasutame kodumaist taimsetest valkudest tehtud lihaalternatiivi. Thormi pihvi põhikoostiseks on herne- ja kaeravalgu segu, mis on praktiliselt identne loomse lihaga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid, Sojavalk, Gluteen, Seller, Piimatooted, Munatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 224 653
    Energia (kJ) 942 2744
    Süsivesikud (g) 31.9 92.8
       millest suhkrud (g) 9 26.1
    Rasvad (g) 6.6 19.1
       millest küllastunud rasvhapped 2.8 8.1
    Valgud 10.2 29.7
    Sool 1.2 3.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi potti keema, lisa riis ja keeda 18 minutit . Loputa valmis riis jooksva vee all, et eemaldada sellelt üleliigne tärklis. Samal ajal lõika sellerivars pikkupidi kolmeks ja haki peeneks. Haki peeneks ka ingver, küüslauk, datlid ja maapähklid .

    2. Sega kausis kokku sambal oelek (vürtsikas!) , ketšup, riisiäädikas, sojakaste, maisitärklis, 1 tl suhkrut ja 6 spl vett . Vispelda korralikult läbi, et maisitärklis lahustuks.

    3. Kuumuta pannil õli ja lisa küüslauk, ingver ning kuumuta 30 sekundit , kuni muutub aromaatseks.

    4. Lisa pannile käte vahel murendatud pihvid ja prae keskmisel kuumusel seni, kuni tulemus on kergelt kuldne. Lisa seller, roheline sibul ja datlid ning küpseta pidevalt segades veel 2-3 minutit . Seller võiks jääda krõmpsuv.

    5. Lisa pannile eelnevalt kokkusegatud kaste ja kuumuta pidevalt segades, kuni kaste paksenenud. Selleks kulub 1-2 minutit . Võta pann tulelt ning sega juurde maapähklid .

    6. Serveeri wokiroog riisiga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid