Kiire vokk Thormi haksi ja maapähklitega
Kiiresti valmiv ja maitsev taimne wokiroog töisesse argiellu. Antud retseptis kasutame kodumaist taimsetest valkudest tehtud lihaalternatiivi. Thormi pihvi põhikoostiseks on herne- ja kaeravalgu segu, mis on praktiliselt identne loomse lihaga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 219 | 625 |
| Energia (kJ) | 923 | 2632 |
| Süsivesikud (g) | 30.2 | 86.1 |
| millest suhkrud (g) | 9.1 | 26.0 |
| Rasvad (g) | 7.1 | 20.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.5 | 7.1 |
| Valgud | 9.7 | 27.7 |
| Sool | 0.8 | 2.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane vesi potti keema, lisa riis ja keeda 10-15 minutit . Loputa valmis riis jooksva vee all, et eemaldada sellelt üleliigne tärklis. Samal ajal lõika sellerivars pikkupidi kolmeks ja haki peeneks. Haki peeneks ka ingver, küüslauk, datlid ja maapähklid .
-
Sega kausis kokku sambal oelek (vürtsikas!) , ketšup, riisiäädikas, sojakaste, maisitärklis, 1 tl suhkrut ja 6 spl vett . Vispelda korralikult läbi, et maisitärklis lahustuks.
-
Kuumuta pannil õli ja lisa küüslauk, ingver ning kuumuta 30 sekundit , kuni muutub aromaatseks.
-
Lisa pannile Thormi haks ja prae keskmisel kuumusel seni, kuni tulemus on kergelt kuldne. Lisa seller, roheline sibul ja datlid ning küpseta pidevalt segades veel 2-3 minutit . Seller võiks jääda krõmpsuv.
-
Lisa pannile eelnevalt kokkusegatud kaste ja kuumuta pidevalt segades, kuni kaste paksenenud. Selleks kulub 1-2 minutit . Võta pann tulelt ning sega juurde maapähklid .
-
Serveeri wokiroog riisiga .
Head isu!
