Kiire vokk Thormi haksi ja maapähklitega

30 minutit 625 kcal

Kiiresti valmiv ja maitsev taimne wokiroog töisesse argiellu. Antud retseptis kasutame kodumaist taimsetest valkudest tehtud lihaalternatiivi. Thormi pihvi põhikoostiseks on herne- ja kaeravalgu segu, mis on praktiliselt identne loomse lihaga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid, Sojavalk, Gluteen, Seller, Piimatooted, Munatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 219 625
Energia (kJ) 923 2632
Süsivesikud (g) 30.2 86.1
   millest suhkrud (g) 9.1 26.0
Rasvad (g) 7.1 20.3
   millest küllastunud rasvhapped 2.5 7.1
Valgud 9.7 27.7
Sool 0.8 2.4

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kiire vokk Thormi "hakkliha" ja maapähklitega

      Pane vesi potti keema, lisa riis ja keeda 10-15 minutit . Loputa valmis riis jooksva vee all, et eemaldada sellelt üleliigne tärklis. Samal ajal lõika sellerivars pikkupidi kolmeks ja haki peeneks. Haki peeneks ka ingver, küüslauk, datlid ja maapähklid .

    2. Kiire vokk Thormi "hakkliha" ja maapähklitega

      Sega kausis kokku sambal oelek (vürtsikas!) , ketšup, riisiäädikas, sojakaste, maisitärklis, 1 tl suhkrut ja 6 spl vett . Vispelda korralikult läbi, et maisitärklis lahustuks.

    3. Kiire vokk Thormi "hakkliha" ja maapähklitega

      Kuumuta pannil õli ja lisa küüslauk, ingver ning kuumuta 30 sekundit , kuni muutub aromaatseks.

    4. Kiire vokk Thormi "hakkliha" ja maapähklitega

      Lisa pannile Thormi haks ja prae keskmisel kuumusel seni, kuni tulemus on kergelt kuldne. Lisa seller, roheline sibul ja datlid ning küpseta pidevalt segades veel 2-3 minutit . Seller võiks jääda krõmpsuv.

    5. Kiire vokk Thormi "hakkliha" ja maapähklitega

      Lisa pannile eelnevalt kokkusegatud kaste ja kuumuta pidevalt segades, kuni kaste paksenenud. Selleks kulub 1-2 minutit . Võta pann tulelt ning sega juurde maapähklid .

    6. Kiire vokk Thormi "hakkliha" ja maapähklitega

      Serveeri wokiroog riisiga .

      Head isu!