Klassikaline Hong Kongi stiilis praetud riis kanaga
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 145 | 1524 |
| Energia (kJ) | 609 | 6383 |
| Süsivesikud (g) | 22 | 230.5 |
| millest suhkrud (g) | 3.1 | 32.7 |
| Rasvad (g) | 2.6 | 26.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.5 | 5.6 |
| Valgud | 7.4 | 77.6 |
| Sool | 0.5 | 5.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
-
Külmutatud herned 1 pakk - kanafilee
-
Porgand 1 tk -
Sojakaste 60ml 4 spl -
Seesamiõli 2spl 1 spl -
Laim 1 tk -
Tšilli (värske) 15 g -
Küüslauk 2 küünt 2 küünt -
Muna (2tk) 2 tk -
Riis (2 pakki) 250 g
Retsept
-
Tükelda kana, porgand, küüslauk ja tšilli. **
Aseta pann keskmise kuumusega tulele ja lisa õli.**
Lisaks sellele pane keema vesi ja keeda riisi *18 minutit. Loputa valmis *riis jooksva vee all, et eemaldada üleliigne tärklis. -
Pruunista kergelt küüslauk *ja lisa *tšilli.
-
Aseta pannile** kana *ja küpseta seda veel 3 minutit, lisa järgmisena *porgand ja herned. **
-
Kui köögiviljad ja kana on läbi küpsenud eemalda need pannilt.
Võta kauss ning vispelda kahvliga munad. Aseta pann tagasi pliidile ning lisa õli. *Kui *õli *on kuumenenud, kalla *munad *kiirelt pannile ja sega 5-10 sekundit - *muna peaks pannil justkui "vahutama" hakkama. -
Kalla pooleldi küpsenud *munale *peale *riis *ja prae keskmisest kõrgemal kuumusel edasi, et kogu vedelik kätte saada.
-
Lisa praetud riisile soja ja seesamiõli ning kalla peale köögiviljad. Voki rooga, kuniks pannilt hakkavad tulema aasiapärased aroomid.
Serveeri roog laimisektoriga.
