Klassikaline hong kongi stiilis praetud riis kanaga
Praetud riis on Hiinas ülimalt populaarne. Klassikaliselt lisatud munale on retsepti lisatud ka kana. Toitev ja kiiresti valmiv.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 168 | 789 |
| Energia (kJ) | 706 | 3313 |
| Süsivesikud (g) | 22.5 | 105.4 |
| millest suhkrud (g) | 1.5 | 7.2 |
| Rasvad (g) | 5.0 | 23.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.1 | 5.2 |
| Valgud | 8.8 | 41.3 |
| Sool | 0.4 | 1.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane keema vesi ja keeda riisi 10-15 minutit. Valmis riis loputa jooksva vee all, et eemaldada üleliigne tärklis! Tükelda kana, porgand, küüslauk ja tšilli. Kuumuta pann keskmisele kuumusele ja lisa tilk õli.
-
Pruunista küüslauk kergelt ja lisa tšilli.
-
Aseta pannile kana ja küpseta seda veel 3 minutit, lisa järgmisena tükeldatud porgand ja külmutatud herned.
-
Kui köögiviljad ja kana on läbi küpsenud eemalda need pannilt. Võta kauss ning vispelda kahvliga munad. Aseta pann tagasi pliidile ning lisa õli. Kui õli on kuumenenud, kalla munad kiirelt pannile ja sega 5-10 sekundit - muna peaks pannil justkui "vahutama" hakkama.
-
Kalla pooleldi küpsenud munale peale riis ja prae keskmisest kõrgemal kuumusel edasi, et kogu vedelik kätte saada. Lisa praetud riisile sojakaste ja seesamiõli ning kalla peale kana- köögivilja segu . Voki rooga, kuniks pannilt hakkavad tulema aasiapärased aroomid.
-
Serveeri roog laimisektoriga . Naudi!
