Klassikaline juustuburger koduste friikartulitega

    30 minutit 978 kcal
    Kohene Liha Peresõbralik

    Ideaalse burgeri saladus on burgeripihvi esimesel praadimise minutil vastu kuuma panni suruda, et võimalikult suur pind karamelliseeruks. Pehme brioche kukkel ja kodused friikad teevad sellest tõelise mugavustoidu!

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Küpsetuspaber,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Seesamiseemned, Sinep, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 124 978
    Energia (kJ) 522 4099
    Süsivesikud (g) 14.2 111.5
       millest suhkrud (g) 2.4 18.8
    Rasvad (g) 3.8 30.1
       millest küllastunud rasvhapped 1.8 14
    Valgud 7.6 59.5
    Sool 0.4 3

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Burgerikukkel 2 tk
    • Kartul 800 g
    • Sibul 1 tk
    • Marineeritud kurk 30 g
    • Magus sinep 2 spl
    • Ketšup 2 spl
    • Friikartuli maitseainesegu 1 tk
    • Veise hakkliha 300 g
    • Cheddar (viilutatud) 100 g
    • Rapsiõli
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Viiluta kartulid 2 cm jämedusteks pulkadeks, sega õliga ja maitsesta soola ning pipraga . Pane ahju ja küpseta 20-25 minutit, kuni kartulid on kuldpruunid.

    2. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja aseta kõrvale.

    3. Lõika küpsetuspaberist 10 x 10 cm ruut, pressi sellele veise hakklihapall laiali (pihv võiks jääda umbes 1 cm paksuseks). Maitsesta ühelt poolt pipra ja soolaga. Praadimiseks aseta pann tulele ning lisa pannile pihv koos küpsetuspaberiga nii, et küpsetuspaber jääb peale. Tõmba paber vaikselt ära. Küpseta pihvi mõlemalt poolt u 2 minutit ning aseta sellele cheddariviil.

    4. Kui juust hakkab vaikselt sulama, aseta sellele burgerikukli ülemine pool ning eemalda pann tulelt lastes kuklil juustu külge kleepuda.

    5. Aseta panni vabale osale burgerikukli alumine osa ning lase sellel kergelt soojeneda.

    6. Serveerimiseks maitsesta burgerikukli põhi ketšupi ja sinepiga , lisa toored sibulakuubikud ja marineeritud kurk ning tõsta sinna peale juba valmis küpsenud burgeripihv koos pealmise saiaga. Serveeri koos kuldpruunide friikartulitega.