Klassikaline pilaff rosinate ja ploomidega
Pilaff on üsna rammus roog. Rosinad ja ploomid annavad ülimalt meeldiva tulemuse.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 184 | 713 |
| Energia (kJ) | 775 | 2994 |
| Süsivesikud (g) | 22.3 | 86.2 |
| millest suhkrud (g) | 6.3 | 24.4 |
| Rasvad (g) | 7.3 | 28.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.7 | 10.5 |
| Valgud | 8.4 | 32.5 |
| Sool | 0.1 | 0.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki sibul , porgand , küüslauk , tšilli ning kuivatatud ploomid .
-
Kuumuta pannil tilk õli ning lisa sibul , porgand , küüslauk ja tšilli . Kuumuta 5 minutit, kuniks sibul muutub klaasjaks.
-
Lisa hakkliha ning prae 6-7 minutit, kuni liha värvi muudab. Seejärel lisa vürtsköömned , kurkum , rosinad ning kuivatatud ploomid . Sega läbi.
-
Lisa riis ning kuumuta korra läbi. Maitsesta soola ja musta pipraga .
-
Kalla peale 800 ml vett ning hauta tasasel tulel 40-45 minutit, kuni riis on pehme ning vedelik imendunud. Vajadusel lisa veel vett ning hauta veidi kauem, seni, kuni riis hambale hakkab.
-
Soovi korral haki serveerides peale koriandrit (pole kaasas). Naudi!
