Klassikaline ratatouille

    35 minutit 156 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Vegan

    Nizza kandist pärit kuulus roog oli algselt vaeste talunike toit, mida valmistati parajasti saada olevatest suvistest köögiviljadest. Põhikomponendiks on tomat.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Nuga,Pann
    Allergeenid:
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 22 156
    Energia (kJ) 96 659
    Süsivesikud (g) 4.8 32.4
       millest suhkrud (g) 2.6 17.5
    Rasvad (g) 0.3 1.9
       millest küllastunud rasvhapped 0 0.3
    Valgud 1 6.9
    Sool 0.2 1.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 175 kraadini. Viiluta suvikõrvitsad, baklažaan, tomat ja sibul õhukesteks ratasteks.

    2. Aseta purustatud tomatid keskmisel kuumusel pannile ja hauta mõned minutid.

    3. Lisa tomatisegule sool, must pipar ja oregano ja hauta 15 minutit, kuni mass hakkab muutuma paksemaks.

    4. Kui panni käepide on kuumakindel, võid tükeldatud suvikõrvitsa-, baklažaani-, sibula- ja tomatirattad laduda samal pannil tomatikastmele . Kui panni käepide kuumakindel ei ole, vala hautatud tomatisegu ahjuvormi põhjale ning laota tükeldatud köögiviljad vormi.

    5. Küpseta vormirooga ahjus 15 minutit või seni, kuni köögiviljad on pehmed. Serveerimisel maitsesta köögiviljad pealt soola ja musta pipraga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid