Klassikalises äädikamarinaadis šašlõkk kurgi-tomatisalatiga
Kaukaasiast pärit šašlõkk on saanud eestlaste vaieldamatuks lemmikuks läbi aastate. Šašlõkke on erinevatest lihadest erinevates marinaadides. Seekord oleme kasutanud sealiha ja klassikalist äädikamarinaadi.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 151 | 817 |
| Energia (kJ) | 632 | 3421 |
| Süsivesikud (g) | 2.7 | 14.4 |
| millest suhkrud (g) | 1.8 | 9.8 |
| Rasvad (g) | 11.2 | 60.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 5.4 | 29.0 |
| Valgud | 10.6 | 57.6 |
| Sool | 0.2 | 1.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Viiluta sibul ja lõika sealiha suuremateks tükkideks.
-
Marineeri liha . Sega sibul, sealihatükid, 1 tl soola, 1 tl suhkrut, äädikas ja 100 ml vett . Jäta marineeruma min. 4 tunniks või koguni üleöö. Pane grill sooja. Kui kasutad puidust grillvardaid, siis pane need enne vette ligunema min. 30 minutiks. See vajalik selleks, et puit grillil põlema ei läheks.
-
Salati jaoks tükelda kurk, tomatid ja haki till . Sega need kokku hapukoorega ja maitsesta soola-pipraga .
-
Kui grill kuum ja liha vardasse aetud, grilli liha 8-10 minutit (olenevalt grilli kuumusest), aeg-ajalt keerates.
-
Serveeri šašlõkk kurgi-tomatisalatiga .
-
Head isu!
