Klassikalises äädikamarinaadis šašlõkk kurgi-tomatisalatiga

    250 minutit 771 kcal
    Gluteenivaba Liha Peresõbralik

    Kaukaasiast pärit šašlõkk on saanud eestlaste vaieldamatuks lemmikuks läbi aastate. Šašlõkke on erinevatest lihadest erinevates marinaadides. Seekord oleme kasutanud sealiha ja klassikalist äädikamarinaadi.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Grill,Grillvardad,Nuga
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 146 771
    Energia (kJ) 611 3228
    Süsivesikud (g) 2.7 14.5
       millest suhkrud (g) 1.8 9.4
    Rasvad (g) 10.5 55.5
       millest küllastunud rasvhapped 4.9 25.7
    Valgud 10.8 57.1
    Sool 0.2 1.3

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Viiluta sibul ja lõika sealiha suuremateks tükkideks.

    2. Marineeri liha . Sega sibul, sealihatükid, 1 tl soola, 1 tl suhkrut, äädikas ja 100 ml vett . Jäta marineeruma min. 4 tunniks või koguni üleöö. Pane grill sooja. Kui kasutad puidust grillvardaid, siis pane need enne vette ligunema min. 30 minutiks. See vajalik selleks, et puit grillil põlema ei läheks.

    3. Salati jaoks tükelda kurk, tomatid ja haki till . Sega need kokku hapukoorega ja maitsesta soola-pipraga .

    4. Kui grill kuum ja liha vardasse aetud, grilli liha 8-10 minutit (olenevalt grilli kuumusest), aeg-ajalt keerates.

    5. Serveeri šašlõkk kurgi-tomatisalatiga .

    6. Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid