Kodused kotletid peedisalati ja tatraga

    30 minutit 836 kcal
    Liha Peresõbralik

    Rännak lapsepõlve. Kodused hakklihakotletid, nagu vanaemad neid teevad. Kõrvale peedisalat ja pannikaste sibulaga. Nostalgialaks.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Sinepiseemned, Munatooted, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 124 836
    Energia (kJ) 523 3508
    Süsivesikud (g) 12.5 83.6
       millest suhkrud (g) 3.4 23
    Rasvad (g) 4.6 31
       millest küllastunud rasvhapped 0.9 6.2
    Valgud 8.1 54.5
    Sool 0.4 2.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta potis oliiviõli ja rösti tatart 3 minutit , kata röstitud tatar veega ja lase keskmisel kuumusel kaane all podiseda. Vahepeal sega ja kontrolli, kas vett on vaja juurde lisada. Arvesta, et ühe tatra koguse kohta kulub 2x rohkem vett (100 g tatart = 200 g vett). Keeda tatart umbes 15 minutit .

    2. Võta kauss ja sega hakkliha, muna, riivsai ja hakklihamaitseaine, vajadusel lisa ka soola . Mätsi segu kõvasti kätevahel pallideks ja vajuta taldrikul laiaks.

    3. Kuumuta pann ja prae kotletid väheses õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Valmis kotletid tõsta pannilt.

    4. Lisa samale pannile sibul ja prae, kuni sibul on klaasjas. Järgmisena lisa pannile kohvikoor ja dijoni sinep ning keeda kastet, kuni see muutub kreemjaks. Viimase sammuna lisa oregano.

    5. Lisa tatrale päikesekuivatatud tomatid ning spinat. Kuumuta ja sega läbi.

    6. Serveerimiseks tõsta tatar taldrikule, lisa kõrvale riivitud peet, kotletid ja mõnusalt kreemjas sibulakaste.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid