Kodused kotletid selleri-pähklisalatiga

    30 minutit 1040 kcal
    Liha Peresõbralik

    Klassikalised kodused kotletid kerge selleri ja kreeka pähkli salatiga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Munatooted, Gluteen, Sinepiseemned, Piimatooted, Laktoos, Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 140 1040
    Energia (kJ) 589 4356
    Süsivesikud (g) 7.3 54
       millest suhkrud (g) 2.1 15.8
    Rasvad (g) 9.3 68.5
       millest küllastunud rasvhapped 3.4 24.8
    Valgud 7.5 55.5
    Sool 0.2 1.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori ning haki peeneks sibul ja küüslauk . Sega omavahel hakkliha, sibul, küüslauk, muna, vahemere ürdisegu, sool ja pipar . Sega mass korralikult käte vahel läbi ja vormi umbes 1 cm paksused pätsid.

    2. Kuumuta pann keskmisele kuumusele ja lisa oliiviõli . Paneeri kotletid riivsaias ning prae neid mõlemalt poolt 3-4 minutit kuni kotletid on küpsenud.

    3. Pane vesi potti keema. Koori seller ja lõika sellest peened kangid. Pigista peale umbes poole sidruni mahl , et seller ei tumeneks. Kui vesi keeb, lisa seller ja keeda seda 1-2 minutit . Kurna ja loputa jooksva külma vee all. Maitsesta soolaga .

    4. Tükelda õun ning sega kausis kokku selleriribadega .

    5. Sega kokku majonees, 60 g hapukoort, sinep (maitse järgi, võib liiga kange olla) ja maitsesta soola-pipraga . Lisa salatile ja vajadusel maitsesta veel soola ja pipraga ning puista peale kreeka pähkleid ja hakitud peterselli .

    6. Serveeri kotletid selleri-pähklisalatiga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid