Kolme juustu-suvikõrvitsapasta
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 112 | 611 |
| Energia (kJ) | 474 | 2569 |
| Süsivesikud (g) | 15.9 | 85.9 |
| millest suhkrud (g) | 3.5 | 18.8 |
| Rasvad (g) | 4.5 | 24.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.7 | 14.4 |
| Valgud | 7.1 | 38.5 |
| Sool | 0.4 | 2.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda pastat 8-10 minutit , kuni see on saavutanud al dente küpsusastme. Kurna ning tõsta kõrvale.
-
Samal ajal kui pasta keeb, koori ning purusta küüslauk . Viiluta peenelt pool suvikõrvitsat. Poolita kirsstomatid ja haki petersell. Tükelda mozzarella ja sega kokku kadakajuustu ja parmesaniga .
-
Kuumuta pannil oliiviõli ning küpseta suvikõrvitsat keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni see hakkab pehmenema. Lisa küüslauk ja kuumuta läbi. Maitsesta soola-pipraga.
-
Vahepeal sega omavahel köögiviljapuljongi kontsentraat , kuivatatud basiilik, palsamiäädikas, 1 tl suhkrut ning 100 ml vett omavahel. Lisa puljong koos kirsstomatite ja purustatud tomatitega pannile ning kuumuta segu läbi.
-
Seejärel lisa ka valmis pasta kastmele ja kuumuta veelkord läbi. Vala pastasegu ahjuvormi, kata juustuseguga ning puista peale petersell . Küpseta pastat ahjus 10-15 minutit , kuni juust on sulanud ja tekkinud on kuldne koorik.
-
Serveeri tomatine kolme juustu-suvikõrvitsapasta.
Head isu!
