Kolme juustu-suvikõrvitsapasta

    30 minutit 611 kcal
    Taimetoit
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Ahjunõu,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Munatooted, Seller, Vääveldioksiid ja sulfitid, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 112 611
    Energia (kJ) 474 2569
    Süsivesikud (g) 15.9 85.9
       millest suhkrud (g) 3.5 18.8
    Rasvad (g) 4.5 24.2
       millest küllastunud rasvhapped 2.7 14.4
    Valgud 7.1 38.5
    Sool 0.4 2.3

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda pastat 8-10 minutit , kuni see on saavutanud al dente küpsusastme. Kurna ning tõsta kõrvale.

    2. Samal ajal kui pasta keeb, koori ning purusta küüslauk . Viiluta peenelt pool suvikõrvitsat. Poolita kirsstomatid ja haki petersell. Tükelda mozzarella ja sega kokku kadakajuustu ja parmesaniga .

    3. Kuumuta pannil oliiviõli ning küpseta suvikõrvitsat keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni see hakkab pehmenema. Lisa küüslauk ja kuumuta läbi. Maitsesta soola-pipraga.

    4. Vahepeal sega omavahel köögiviljapuljongi kontsentraat , kuivatatud basiilik, palsamiäädikas, 1 tl suhkrut ning 100 ml vett omavahel. Lisa puljong koos kirsstomatite ja purustatud tomatitega pannile ning kuumuta segu läbi.

    5. Seejärel lisa ka valmis pasta kastmele ja kuumuta veelkord läbi. Vala pastasegu ahjuvormi, kata juustuseguga ning puista peale petersell . Küpseta pastat ahjus 10-15 minutit , kuni juust on sulanud ja tekkinud on kuldne koorik.

    6. Serveeri tomatine kolme juustu-suvikõrvitsapasta.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid