Kolme juustu-suvikõrvitsapasta

30 minutit 611 kcal
Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Ahjunõu,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Munatooted, Seller, Vääveldioksiid ja sulfitid, Gluteen
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 112 611
Energia (kJ) 474 2569
Süsivesikud (g) 15.9 85.9
   millest suhkrud (g) 3.5 18.8
Rasvad (g) 4.5 24.2
   millest küllastunud rasvhapped 2.7 14.4
Valgud 7.1 38.5
Sool 0.4 2.3

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kolme juustu-suvikõrvitsapasta

      Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda pastat 8-10 minutit , kuni see on saavutanud al dente küpsusastme. Kurna ning tõsta kõrvale.

    2. Kolme juustu-suvikõrvitsapasta

      Samal ajal kui pasta keeb, koori ning purusta küüslauk . Viiluta peenelt pool suvikõrvitsat. Poolita kirsstomatid ja haki petersell. Tükelda mozzarella ja sega kokku kadakajuustu ja parmesaniga .

    3. Kolme juustu-suvikõrvitsapasta

      Kuumuta pannil oliiviõli ning küpseta suvikõrvitsat keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni see hakkab pehmenema. Lisa küüslauk ja kuumuta läbi. Maitsesta soola-pipraga.

    4. Kolme juustu-suvikõrvitsapasta

      Vahepeal sega omavahel köögiviljapuljongi kontsentraat , kuivatatud basiilik, palsamiäädikas, 1 tl suhkrut ning 100 ml vett omavahel. Lisa puljong koos kirsstomatite ja purustatud tomatitega pannile ning kuumuta segu läbi.

    5. Kolme juustu-suvikõrvitsapasta

      Seejärel lisa ka valmis pasta kastmele ja kuumuta veelkord läbi. Vala pastasegu ahjuvormi, kata juustuseguga ning puista peale petersell . Küpseta pastat ahjus 10-15 minutit , kuni juust on sulanud ja tekkinud on kuldne koorik.

    6. Kolme juustu-suvikõrvitsapasta

      Serveeri tomatine kolme juustu-suvikõrvitsapasta.

      Head isu!