Kookospiimas marineeritud ananassi-carpaccio kreeka pähklitega
_Carpaccio _on tavaliselt lihast või kalast valmistatud roog, mis on õhukesteks viiludeks lõigatud või õhukeseks tambitud ja mida serveeritakse toorelt, tavaliselt eelroana. Aga miks mitte teha seda ananassiga ja veel magustoiduks. Mõnusalt suvine kookospiimas marineeritud ananass kreeka pähklitega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 88 | 506 |
| Energia (kJ) | 371 | 2123 |
| Süsivesikud (g) | 10.4 | 59.7 |
| millest suhkrud (g) | 1.2 | 7.0 |
| Rasvad (g) | 5.1 | 29.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.9 | 22.4 |
| Valgud | 1.0 | 5.5 |
| Sool | 0.0 | 0.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta 100 ml kookospiima koos 1 spl suhkru ja tšillihelvestega (vürtsikas!), kuni piim on veidi paksenenud.
-
Haki 4-5 mündilehte . Koori ja haki ingver ning pane need koos värskelt pressitud laimimahlaga kaussi ja kalla kookosesiirup peale. Lase segul vähemalt 30 minutit laagerduda.
-
Koori ananass ja viiluta hästi õhukesed viilud.
-
Laota taldrikule üksteise peale 3-4 viilu . Vahele ja peale nirista kastet .
-
Peale puista õrnalt paar korda läbi hakitud kreeka pähklid ja kaunista ülejäänud mündilehtedega .
-
Head isu!
