Koorene kala-kartulivorm

    60 minutit 1038 kcal
    Kala ja mereannid Peresõbralik

    Kooreses kastmes kala-kartulivorm kuldse juustukihiga.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Sinepiseemned, Piimatooted, Laktoos, Kalatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 107 1038
    Energia (kJ) 448 4349
    Süsivesikud (g) 6.9 67.1
       millest suhkrud (g) 3 29.4
    Rasvad (g) 6.1 59.6
       millest küllastunud rasvhapped 3 29
    Valgud 6.6 63.9
    Sool 0.2 2.3

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori ja viiluta kartulist umbes 0.5 cm paksused rattad. Aseta need soolaga maitsestatud vette keema umbes 5-8 minutiks kuni kartul on poolpehme (nuga läheb läbi aga täitsa pudi veel ei ole).

    2. Kuumuta pannil oliiviõli ning pruunista soola ja pipraga maitsestatud kalafilee mõlemalt poolt. Tõsta kõrvale.

    3. Sulata pannil 50 g võid , lisa 2 spl jahu ja pruunista seda pidevalt segades. Nirista hulka 200 ml piima (ülejäänud võid kõrvale juua) ja 100 ml kohvikoort , kuumuta segades, kuni kaste pakseneb.

    4. Sega juurde 100 ml hapukoort ja kurgisalat . Lisa umbes pool riivitud juustust ja pigista juurde umbes poole sidruni mahl . Maitsesta vähese soola ja pipraga . Vahepeal kuumuta ahi 180 kraadini .

    5. Määri ahjuvorm oliiviõliga ning aseta põhja üks kiht eelnevalt valmistatud kastet . Järgmise kihina kartuliviilud ja kalafileetükid . Korda protsessi. Viimase kihina kata kastmega ja riivjuustuga . Küpseta ahjus umbes 15-25 minutit , kuni juust hakkab võtma kuldpruuni värvust.

    6. Serveeri ahjuroog soovi korral värske tilliga (pole kaasas).

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid