Koorene kala-kartulivorm
Kooreses kastmes kala-kartulivorm kuldse juustukihiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 126 | 1004 |
| Energia (kJ) | 529 | 4206 |
| Süsivesikud (g) | 8.3 | 66.3 |
| millest suhkrud (g) | 2.5 | 20.0 |
| Rasvad (g) | 7.4 | 58.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.5 | 27.5 |
| Valgud | 7.3 | 58.0 |
| Sool | 0.2 | 1.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori ja viiluta kartulist umbes 0,5 cm paksused rattad. Aseta need soolaga maitsestatud vette keema umbes 5-8 minutiks kuni kartul on poolpehme (nuga läheb läbi aga täitsa pudi veel ei ole).
-
Kuumuta pannil oliiviõli ning pruunista soola ja pipraga maitsestatud kalafilee mõlemalt poolt. Tõsta kõrvale.
-
Sulata pannil 50 g võid , lisa 2 spl jahu ja pruunista seda pidevalt segades. Nirista hulka kohvikoor ning kuumuta segades, kuni kaste pakseneb.
-
Sega juurde 100 ml hapukoort ja kurgisalat . Lisa umbes pool riivitud juustust ja pigista juurde umbes poole sidruni mahl . Maitsesta vähese soola ja pipraga . Vahepeal kuumuta ahi 180 kraadini .
-
Määri ahjuvorm oliiviõliga ning aseta põhja üks kiht eelnevalt valmistatud kastet . Järgmise kihina kartuliviilud ja kalafileetükid . Korda protsessi. Viimase kihina kata kastmega ja riivjuustuga . Küpseta ahjus umbes 15-25 minutit , kuni juust hakkab võtma kuldpruuni värvust.
-
Serveeri ahjuroog soovi korral värske tilliga (pole kaasas).
Head isu!
