Kooreses kastmes kala-kartulivorm kuldse juustukihiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 126 | 1004 |
| Energia (kJ) | 529 | 4206 |
| Süsivesikud (g) | 8.3 | 66.3 |
| millest suhkrud (g) | 2.5 | 20 |
| Rasvad (g) | 7.4 | 58.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.5 | 27.5 |
| Valgud | 7.3 | 58 |
| Sool | 0.2 | 1.9 |
Koori ja viiluta kartulist umbes 0,5 cm paksused rattad. Aseta need soolaga maitsestatud vette keema umbes 5-8 minutiks kuni kartul on poolpehme (nuga läheb läbi aga täitsa pudi veel ei ole).
Kuumuta pannil oliiviõli ning pruunista soola ja pipraga maitsestatud kalafilee mõlemalt poolt. Tõsta kõrvale.
Sulata pannil 50 g võid , lisa 2 spl jahu ja pruunista seda pidevalt segades. Nirista hulka kohvikoor ning kuumuta segades, kuni kaste pakseneb.
Sega juurde 100 ml hapukoort ja kurgisalat . Lisa umbes pool riivitud juustust ja pigista juurde umbes poole sidruni mahl . Maitsesta vähese soola ja pipraga . Vahepeal kuumuta ahi 180 kraadini .
Määri ahjuvorm oliiviõliga ning aseta põhja üks kiht eelnevalt valmistatud kastet . Järgmise kihina kartuliviilud ja kalafileetükid . Korda protsessi. Viimase kihina kata kastmega ja riivjuustuga . Küpseta ahjus umbes 15-25 minutit , kuni juust hakkab võtma kuldpruuni värvust.
Serveeri ahjuroog soovi korral värske tilliga (pole kaasas).
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
