Kooreses piprakastmes kotletid ahjukartulite ja peterselliga

    35 minutit 659 kcal
    Gluteenivaba Liha

    Gluteenivabad hakk-kotletid kooreses piprakastmes ahjukartulite ja värske peterselliga.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Küpsetuspaber,Nuga,Riiv,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 114 659
    Energia (kJ) 479 2762
    Süsivesikud (g) 10.6 61.3
       millest suhkrud (g) 2.4 13.6
    Rasvad (g) 4.2 24.3
       millest küllastunud rasvhapped 0.9 5.4
    Valgud 8.5 48.7
    Sool 0.4 2.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori ning riivi küüslauk peenelt. Pese ning koori kartulid ja sega kokku oliiviõli, soola ja pipraga. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 20-25 minutit , kuni kartulid on kuldsed ja pehmed.

    2. Vahepeal sega hakkliha hulka riivitud küüslauk , magus tšillikaste (vürtsikas!) ja veidi soola . Vormi käte vahel 6 kotletti.

    3. Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista kotletid kuumal pannil mõlemalt poolt ning tõsta seejärel pannilt.

    4. Lisa samale pannile kohvikoor, sidrunipipar, 100 ml vett, maitse järgi soola ning parajalt pipart . Lase kastmel keema tõusta ja tõsta kotletid pannile tagasi. Lase segul keskmisel kuumusel keeda, kuni lihapallid on ka seest valmis küpsenud.

    5. Haki seni petersell .

    6. Serveeri kotletid kastme, ahjukartulite ja värske peterselliga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid