Gluteenivabad hakk-kotletid kooreses piprakastmes ahjukartulite ja värske peterselliga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 114 | 659 |
Energia (kJ) | 479 | 2762 |
Süsivesikud (g) | 10.6 | 61.3 |
millest suhkrud (g) | 2.4 | 13.6 |
Rasvad (g) | 4.2 | 24.3 |
millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 5.4 |
Valgud | 8.5 | 48.7 |
Sool | 0.4 | 2.1 |
Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori ning riivi küüslauk peenelt. Pese ning koori kartulid ja sega kokku oliiviõli, soola ja pipraga. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 20-25 minutit , kuni kartulid on kuldsed ja pehmed.
Vahepeal sega hakkliha hulka riivitud küüslauk , magus tšillikaste (vürtsikas!) ja veidi soola . Vormi käte vahel 6 kotletti.
Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista kotletid kuumal pannil mõlemalt poolt ning tõsta seejärel pannilt.
Lisa samale pannile kohvikoor, sidrunipipar, 100 ml vett, maitse järgi soola ning parajalt pipart . Lase kastmel keema tõusta ja tõsta kotletid pannile tagasi. Lase segul keskmisel kuumusel keeda, kuni lihapallid on ka seest valmis küpsenud.
Haki seni petersell .
Serveeri kotletid kastme, ahjukartulite ja värske peterselliga.
Head isu!