Kooreses piprakastmes kotletid ahjukartulite ja peterselliga

35 minutit 659 kcal

Gluteenivabad hakk-kotletid kooreses piprakastmes ahjukartulite ja värske peterselliga.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Küpsetuspaber,Nuga,Riiv,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 114 659
Energia (kJ) 479 2762
Süsivesikud (g) 10.6 61.3
   millest suhkrud (g) 2.4 13.6
Rasvad (g) 4.2 24.3
   millest küllastunud rasvhapped 0.9 5.4
Valgud 8.5 48.7
Sool 0.4 2.1

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kooreses piprakastmes kotletid ahjukartulite ja peterselliga

      Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori ning riivi küüslauk peenelt. Pese ning koori kartulid ja sega kokku oliiviõli, soola ja pipraga. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 20-25 minutit , kuni kartulid on kuldsed ja pehmed.

    2. Kooreses piprakastmes kotletid ahjukartulite ja peterselliga

      Vahepeal sega hakkliha hulka riivitud küüslauk , magus tšillikaste (vürtsikas!) ja veidi soola . Vormi käte vahel 6 kotletti.

    3. Kooreses piprakastmes kotletid ahjukartulite ja peterselliga

      Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista kotletid kuumal pannil mõlemalt poolt ning tõsta seejärel pannilt.

    4. Kooreses piprakastmes kotletid ahjukartulite ja peterselliga

      Lisa samale pannile kohvikoor, sidrunipipar, 100 ml vett, maitse järgi soola ning parajalt pipart . Lase kastmel keema tõusta ja tõsta kotletid pannile tagasi. Lase segul keskmisel kuumusel keeda, kuni lihapallid on ka seest valmis küpsenud.

    5. Kooreses piprakastmes kotletid ahjukartulite ja peterselliga

      Haki seni petersell .

    6. Kooreses piprakastmes kotletid ahjukartulite ja peterselliga

      Serveeri kotletid kastme, ahjukartulite ja värske peterselliga.

      Head isu!