Kooreses piprakastmes kotletid ahjukartulite ja peterselliga
Gluteenivabad hakk-kotletid kooreses piprakastmes ahjukartulite ja värske peterselliga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 114 | 659 |
| Energia (kJ) | 479 | 2762 |
| Süsivesikud (g) | 10.6 | 61.3 |
| millest suhkrud (g) | 2.4 | 13.6 |
| Rasvad (g) | 4.2 | 24.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 5.4 |
| Valgud | 8.5 | 48.7 |
| Sool | 0.4 | 2.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori ning riivi küüslauk peenelt. Pese ning koori kartulid ja sega kokku oliiviõli, soola ja pipraga. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 20-25 minutit , kuni kartulid on kuldsed ja pehmed.
-
Vahepeal sega hakkliha hulka riivitud küüslauk , magus tšillikaste (vürtsikas!) ja veidi soola . Vormi käte vahel 6 kotletti.
-
Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista kotletid kuumal pannil mõlemalt poolt ning tõsta seejärel pannilt.
-
Lisa samale pannile kohvikoor, sidrunipipar, 100 ml vett, maitse järgi soola ning parajalt pipart . Lase kastmel keema tõusta ja tõsta kotletid pannile tagasi. Lase segul keskmisel kuumusel keeda, kuni lihapallid on ka seest valmis küpsenud.
-
Haki seni petersell .
-
Serveeri kotletid kastme, ahjukartulite ja värske peterselliga.
Head isu!
