Vürtsikas koreapärane burger spinati, marineeritud kurgi, krõbeda kana ja kimchi-majoneesiga. NB! Varu liha marineerimiseks vähemalt üks tund!
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 132 | 806 |
Energia (kJ) | 554 | 3382 |
Süsivesikud (g) | 12.7 | 77.4 |
millest suhkrud (g) | 5.0 | 30.2 |
Rasvad (g) | 6.1 | 37.1 |
millest küllastunud rasvhapped | 2.0 | 12.0 |
Valgud | 6.0 | 36.3 |
Sool | 1.7 | 10.2 |
Pigista kimchist välja mahl ning tõsta kapsas kõrvale. Sega kokku 200 ml keefiri ja kimchi mahl . Tükelda ja maitsesta kana soola-pipraga ning aseta marinaadi , mudi läbi ning lase seista vähemalt 1 tund või kuni üleöö.
Sega omavahel 50 g nisujahu, maisitärklis, tšillihelbed (vürtsikas!), seesamiseemned ja veidi soola .
Kuumuta pannil suurem kogus õli . Võta kana marinaadist välja ning eemalda üleliige marinaad. "Uputa" kana jahusegust läbi ning küpseta pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 4-5 minutit , kuni kana võtab kuldse värvuse ning on läbi küpsenud. Tõsta kana majapidamispaberile nõrguma.
Kimchi-majoneesi jaoks haki eelnevalt kõrvale tõstetud kapsas peenemaks. Sega kokku majoneesi ja sriracha majoneesiga (vürtsikas!).
Rösti burgerikuklid kuival pannil.
Lisa mõlemale kukli poolele kimchi-majonees . Laota alumisele kuklile marineeritud kurk, spinatilehed ja krõbe kana ning aseta ülemine kukkel peale. Ja isuäratav burger ongi valmis!
Head isu!