Koreapärane kanaburger kimchi-majoneesiga

80 minutit 806 kcal

Vürtsikas koreapärane burger spinati, marineeritud kurgi, krõbeda kana ja kimchi-majoneesiga. NB! Varu liha marineerimiseks vähemalt üks tund!

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (3 tk),Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid, Sojavalk, Sinepiseemned, Gluteen, Munatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 132 806
Energia (kJ) 554 3382
Süsivesikud (g) 12.7 77.4
   millest suhkrud (g) 5.0 30.2
Rasvad (g) 6.1 37.1
   millest küllastunud rasvhapped 2.0 12.0
Valgud 6.0 36.3
Sool 1.7 10.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koreapärane kanaburger kimchi-majoneesiga

      Pigista kimchist välja mahl ning tõsta kapsas kõrvale. Sega kokku 200 ml keefiri ja kimchi mahl . Tükelda ja maitsesta kana soola-pipraga ning aseta marinaadi , mudi läbi ning lase seista vähemalt 1 tund või kuni üleöö.

    2. Koreapärane kanaburger kimchi-majoneesiga

      Sega omavahel 50 g nisujahu, maisitärklis, tšillihelbed (vürtsikas!), seesamiseemned ja veidi soola .

    3. Koreapärane kanaburger kimchi-majoneesiga

      Kuumuta pannil suurem kogus õli . Võta kana marinaadist välja ning eemalda üleliige marinaad. "Uputa" kana jahusegust läbi ning küpseta pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 4-5 minutit , kuni kana võtab kuldse värvuse ning on läbi küpsenud. Tõsta kana majapidamispaberile nõrguma.

    4. Koreapärane kanaburger kimchi-majoneesiga

      Kimchi-majoneesi jaoks haki eelnevalt kõrvale tõstetud kapsas peenemaks. Sega kokku majoneesi ja sriracha majoneesiga (vürtsikas!).

    5. Koreapärane kanaburger kimchi-majoneesiga

      Rösti burgerikuklid kuival pannil.

    6. Koreapärane kanaburger kimchi-majoneesiga

      Lisa mõlemale kukli poolele kimchi-majonees . Laota alumisele kuklile marineeritud kurk, spinatilehed ja krõbe kana ning aseta ülemine kukkel peale. Ja isuäratav burger ongi valmis!

      Head isu!