Koreapärane kanaburger kimchi-majoneesiga

    80 minutit 806 kcal
    Linnuliha

    Vürtsikas koreapärane burger spinati, marineeritud kurgi, krõbeda kana ja kimchi-majoneesiga. NB! Varu liha marineerimiseks vähemalt üks tund!

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (3 tk),Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid, Sojavalk, Sinepiseemned, Gluteen, Munatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 132 806
    Energia (kJ) 554 3382
    Süsivesikud (g) 12.7 77.4
       millest suhkrud (g) 5 30.2
    Rasvad (g) 6.1 37.1
       millest küllastunud rasvhapped 2 12
    Valgud 6 36.3
    Sool 1.7 10.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pigista kimchist välja mahl ning tõsta kapsas kõrvale. Sega kokku 200 ml keefiri ja kimchi mahl . Tükelda ja maitsesta kana soola-pipraga ning aseta marinaadi , mudi läbi ning lase seista vähemalt 1 tund või kuni üleöö.

    2. Sega omavahel 50 g nisujahu, maisitärklis, tšillihelbed (vürtsikas!), seesamiseemned ja veidi soola .

    3. Kuumuta pannil suurem kogus õli . Võta kana marinaadist välja ning eemalda üleliige marinaad. "Uputa" kana jahusegust läbi ning küpseta pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 4-5 minutit , kuni kana võtab kuldse värvuse ning on läbi küpsenud. Tõsta kana majapidamispaberile nõrguma.

    4. Kimchi-majoneesi jaoks haki eelnevalt kõrvale tõstetud kapsas peenemaks. Sega kokku majoneesi ja sriracha majoneesiga (vürtsikas!).

    5. Rösti burgerikuklid kuival pannil.

    6. Lisa mõlemale kukli poolele kimchi-majonees . Laota alumisele kuklile marineeritud kurk, spinatilehed ja krõbe kana ning aseta ülemine kukkel peale. Ja isuäratav burger ongi valmis!

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid