Koreapärased kotletid vürtsika salatiga

30 minutit 752 kcal

Vanaemade köögist tuntud hakkliha kotletid aasiapärases võtmes. Soja ja mee glasuur teeb need sealihakotletid eriti mahlaseks ja see vürtsikas sambali-majoneesikastmega salat saab Sinu uueks lemmikuks, kuidas igapäevane juurviljakogus kätte saada.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Pott,Juurviljakoorija,Nuga,Pann
Allergeenid: Sojavalk, Gluteen, Sinepiseemned, Munatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 133 752
Energia (kJ) 558 3153
Süsivesikud (g) 14.1 79.5
   millest suhkrud (g) 3.4 19.4
Rasvad (g) 4.7 26.3
   millest küllastunud rasvhapped 1.1 6.4
Valgud 9.0 50.8
Sool 0.8 4.6

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koreapärased kotletid vürtsika salatiga

      Pane potis keema vesi ning keeda riisi 10-15 minutit. Seejärel loputa ja tõsta kõrvale. Haki sibul väikesteks kuubikuteks. Koori porgand ja tõmba juurviljakoorijaga peened ribad. Pese rooma salati lehed ja lõika need väikesteks ribadeks.

    2. Koreapärased kotletid vürtsika salatiga

      Kuumuta pannil õli ja prae sibul keskmisel kuumusel klaasjaks. Lisa veidi soola, et sibul kiiremini pehmeneks.

    3. Koreapärased kotletid vürtsika salatiga

      Lisa kaussi hakkliha, valge miso, praetud sibul ja riivsai. Sega korralikult läbi ja pane seniks külmkappi, kuni kastmed kokku segad.

    4. Koreapärased kotletid vürtsika salatiga

      Valmista salatikaste - selleks sega majonees poole seesamiõli, näpuotsa soola ja Sambal Oelekiga. Sega teises kausis sojakaste ja mesi, sellest saab kotlettide glasuur.

    5. Koreapärased kotletid vürtsika salatiga

      Vormi hakklihasegust kotletid . Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa õli ja prae kotlette mõlemalt poolt 4-5 minutit. Kui kotletid on valmis, lisa pannile sojakastme-mee segu, lase segu õrnalt keema ja keeruta kotlette selles segus, kuni nad on üleni kaetud.

    6. Koreapärased kotletid vürtsika salatiga

      Sega rooma salat ja porgand salatikastmega. Serveeri kotletid riisi ja salatiga.

      Head isu!