Koreapärased kotletid vürtsika salatiga
Vanaemade köögist tuntud hakkliha kotletid aasiapärases võtmes. Soja ja mee glasuur teeb need sealihakotletid eriti mahlaseks ja see vürtsikas sambali-majoneesikastmega salat saab Sinu uueks lemmikuks, kuidas igapäevane juurviljakogus kätte saada.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 159 | 738 |
| Energia (kJ) | 671 | 3102 |
| Süsivesikud (g) | 18.3 | 84.7 |
| millest suhkrud (g) | 3.4 | 15.8 |
| Rasvad (g) | 5.2 | 24 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 3.5 |
| Valgud | 9.3 | 43.1 |
| Sool | 1.1 | 5.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
-
Riis 1 pakk -
Riivsai (Väike) 1 pakk -
Rooma salat 1 pea -
Porgand 1 tk -
Sibul 1 tk -
Valge miso 2 spl -
Sojakaste 2 spl -
Mesi 1 pakk -
Sambal Oelek 1 spl -
Seesamiõli 1 spl -
Hellmann's majonees (2tk) 2 pakk -
Delikatess seahakkliha 250 g -
Rapsiõli -
Sool
Retsept
-
Haki sibul *väikesteks kuubikuteks. Koori *porgand ja tõmba juurviljakoorijaga peened ribad. Pese *rooma salati *lehed ja lõika need väikesteks ribadeks.
-
Kuumuta pannil õli ja prae sibul keskmisel kuumusel klaasjaks. Lisa veidi soola, et sibul kiiremini pehmeneks.
-
Keeda** riisi *potis 15-18 minutit. Loputa valmis *riis *jooksva vee all, et eemaldada üleliigne tärklis. Lisa valmis *riisile *pool *seesamiõli **kogusest.
-
Lisa kaussi hakkliha, miso, praetud sibul ja riivsai. Sega korralikult läbi ja pane seniks külmkappi, kuni kastmed kokku segad.
Sega majonees poole seesamiõli, näpuotsa** soola ja sambaliga.** See on salatikaste. Sega teises kausis *sojakaste ja mesi, *sellest saab kotlettide glasuur. -
Vormi hakklihasegust kotletid. Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa õli ja prae kotlette mõlemalt poolt 4-5 minutit. Kui kotletid on valmis, lisa pannile sojakastme ja mee segu, lase segu õrnalt keema ja keeruta *kotlette *selles segus, kuni nad on üleni kaetud.
-
Sega** rooma salat ja porgand majoneesiga.** Serveeri kotletid riisi ja salatiga.
Head isu!
