Koreapärased kotletid vürtsika salatiga

    30 minutit 738 kcal
    Laktoosivaba Liha Peresõbralik

    Vanaemade köögist tuntud hakkliha kotletid aasiapärases võtmes. Soja ja mee glasuur teeb need sealihakotletid eriti mahlaseks ja see vürtsikas sambali-majoneesikastmega salat saab Sinu uueks lemmikuks, kuidas igapäevane juurviljakogus kätte saada.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud, Pott, Juurviljakoorija, Nuga, Pann
    Allergeenid: Gluteen, Sojaoad, Seesamiseemned, Munad
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 159 738
    Energia (kJ) 671 3102
    Süsivesikud (g) 18.3 84.7
       millest suhkrud (g) 3.4 15.8
    Rasvad (g) 5.2 24
       millest küllastunud rasvhapped 0.8 3.5
    Valgud 9.3 43.1
    Sool 1.1 5.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Riis 1 pakk
    • Riivsai (Väike) 1 pakk
    • Rooma salat 1 pea
    • Porgand 1 tk
    • Sibul 1 tk
    • Valge miso 2 spl
    • Sojakaste 2 spl
    • Mesi 1 pakk
    • Sambal Oelek 1 spl
    • Seesamiõli 1 spl
    • Hellmann's majonees (2tk) 2 pakk
    • Delikatess seahakkliha 250 g
    • Rapsiõli
    • Sool
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki sibul *väikesteks kuubikuteks. Koori *porgand ja tõmba juurviljakoorijaga peened ribad. Pese *rooma salati *lehed ja lõika need väikesteks ribadeks.

    2. Kuumuta pannil õli ja prae sibul keskmisel kuumusel klaasjaks. Lisa veidi soola, et sibul kiiremini pehmeneks.

    3. Keeda** riisi *potis 15-18 minutit. Loputa valmis *riis *jooksva vee all, et eemaldada üleliigne tärklis. Lisa valmis *riisile *pool *seesamiõli **kogusest.

    4. Lisa kaussi hakkliha, miso, praetud sibul ja riivsai. Sega korralikult läbi ja pane seniks külmkappi, kuni kastmed kokku segad.
      Sega majonees poole seesamiõli, näpuotsa** soola ja sambaliga.** See on salatikaste. Sega teises kausis *sojakaste ja mesi, *sellest saab kotlettide glasuur.

    5. Vormi hakklihasegust kotletid. Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa õli ja prae kotlette mõlemalt poolt 4-5 minutit. Kui kotletid on valmis, lisa pannile sojakastme ja mee segu, lase segu õrnalt keema ja keeruta *kotlette *selles segus, kuni nad on üleni kaetud.

    6. Sega** rooma salat ja porgand majoneesiga.** Serveeri kotletid riisi ja salatiga.

      Head isu!