Koriandri kana kuskussi ja tsitruselise mündijogurtiga
Mahlane kanafilee maitsestatud jahvatatud koriandriga ning serveeritud kuskussi ja kurgi-mündijogurtiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 97 | 498 |
| Energia (kJ) | 408 | 2089 |
| Süsivesikud (g) | 9.8 | 50.4 |
| millest suhkrud (g) | 1.8 | 9.2 |
| Rasvad (g) | 1.6 | 8.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.7 | 3.6 |
| Valgud | 11.4 | 58.5 |
| Sool | 0.3 | 1.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Aseta 300 ml vett koos puljongiga keema.
-
Aseta kuskuss kaussi ja vala peale keev puljong . Kata anum kaanega ja lase kuskussil 10 minutit paisuda. Sega kahvliga läbi ja hoia soojas kuni serveerimiseni.
-
Kuivata kanafilee majapidamispaberiga ja maitsesta koriandri, soola ja pipraga . Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli ning küpseta kanarinda mõlemalt poolt 3-4 minutit , kuni kana on kuldne. Aseta pannile kaas ja lase madalal kuumusel 10-12 minutit küpseda.
-
Samal ajal haki münt ja tükelda pool kurki väikesteks kuubikutes. Aseta kaussi.
-
Sega eelnevalt hakitu kokku kreeka jogurtiga . Maitsesta värskelt pressitud sidrunimahla, soola, pipra ja vähese suhkruga .
-
Serveeri koriandri kana kuskussi ja mündijogurtiga .
Head isu!
