Kõrvitsa-nuudlikotletid rukolasalatiga
Madala kalorsusega munanuudlikotletid küpsetatud kõrvitsa, parmesani ja kodujuustuga, mis on serveeritud lihtsa rukolasalatiga. Kerge ja kiirelt valmiv kõhutäis!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 109 | 511 |
| Energia (kJ) | 460 | 2143 |
| Süsivesikud (g) | 12.1 | 56.4 |
| millest suhkrud (g) | 2.1 | 9.7 |
| Rasvad (g) | 3.7 | 17.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.8 | 8.2 |
| Valgud | 6.1 | 28.4 |
| Sool | 0.5 | 2.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Viiluta kõrvits , aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, nirista peale oliiviõli ning küpseta ahjus 10-15 minutit .
-
Samal ajal keeda munanuudleid 4-5 minutit soolaga maitsestatud vees . Nõruta ning jahuta jooksva külma vee all. Aseta suuremasse kaussi.
-
Sega nuudlite hulka kahvliga purustatud kõrvits, munad, riivitud parmesan ja 100 g kodujuustu . Maitsesta soola-pipra ja kuivatatud oreganoga .
-
Vormi massist kotletid ning prae keskmisel kuumusel õliga kaetud pannil mõlemalt poolt 6-7 minutit .
-
Sega rukola kokku oliiviõli, soola ja pipraga .
-
Serveeri nuudlikotletid rukolasalatiga .
Head isu!
