Kõrvitsapüreesupp krõbeda peekoniga

40 minutit 482 kcal

Valmista õhtu- või lõunasöögiks lihtne sügisene kõrvitsapüreesupp.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Saumikser,Nuga,Pann
Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 106 482
Energia (kJ) 445 2018
Süsivesikud (g) 5.0 22.7
   millest suhkrud (g) 2.4 11.0
Rasvad (g) 8.1 36.6
   millest küllastunud rasvhapped 1.7 7.7
Valgud 4.4 20.1
Sool 1.3 5.9

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kõrvitsapüreesupp krõbeda peekoniga

      Tükelda kõrvits väiksemaks. Puhasta ning haki sibul ja küüslauk.

    2. Kõrvitsapüreesupp krõbeda peekoniga

      Pane kõrvits potti 500 ml vee ja kanapuljongiga . Lase keema tõusta.

    3. Kõrvitsapüreesupp krõbeda peekoniga

      Kuumuta pannil oliiviõli ning prae sibul ja küüslauk läbi kuni tulemus on ilus kuldne. Kalla see segu kõrvitsale potti juurde. Keeda keskmisel kuumusel kõrvitsat 20-25 minutit .

    4. Kõrvitsapüreesupp krõbeda peekoniga

      Vahepeal valmista ette peekon . Selleks kuumuta pann keskmisele kuumusele ning laota peale peekon. Õli ära lisa, kuna peekon on ise piisavalt rasvane! Prae 5 minutit või kuni peekon on krõbe. Seejärel tõsta majapidamispaberile nõrguma.

    5. Kõrvitsapüreesupp krõbeda peekoniga

      Puhasta pann ning kuumuta uuesti keskmisele kuumusele. Lisa kõrvitsaseemned ning rösti neid mõned minutid kuumal pannil, et seemnete naturaalsed õlid välja tuleks ning röstitud seemnete maitse tugevam oleks.

    6. Kõrvitsapüreesupp krõbeda peekoniga

      Kui kõrvits on pehmeks keenud, lisa sinna kohvikoor ja soovi korral 20-30 g võid . Püreesta supp kas saumikseri, kannmikseri või köögikombainiga ühtlaseks. Maitsesta soola-pipraga. Serveeri supp kõrvitsaseemnete ja peekoniga.

      Head isu!