Kõrvitsapüreesupp krõbeda peekoniga

    40 minutit 482 kcal
    Gluteenivaba Liha Peresõbralik

    Valmista õhtu- või lõunasöögiks lihtne sügisene kõrvitsapüreesupp.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Saumikser,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 106 482
    Energia (kJ) 445 2018
    Süsivesikud (g) 5 22.7
       millest suhkrud (g) 2.4 11
    Rasvad (g) 8.1 36.6
       millest küllastunud rasvhapped 1.7 7.7
    Valgud 4.4 20.1
    Sool 1.3 5.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Tükelda kõrvits väiksemaks. Puhasta ning haki sibul ja küüslauk.

    2. Pane kõrvits potti 500 ml vee ja kanapuljongiga . Lase keema tõusta.

    3. Kuumuta pannil oliiviõli ning prae sibul ja küüslauk läbi kuni tulemus on ilus kuldne. Kalla see segu kõrvitsale potti juurde. Keeda keskmisel kuumusel kõrvitsat 20-25 minutit .

    4. Vahepeal valmista ette peekon . Selleks kuumuta pann keskmisele kuumusele ning laota peale peekon. Õli ära lisa, kuna peekon on ise piisavalt rasvane! Prae 5 minutit või kuni peekon on krõbe. Seejärel tõsta majapidamispaberile nõrguma.

    5. Puhasta pann ning kuumuta uuesti keskmisele kuumusele. Lisa kõrvitsaseemned ning rösti neid mõned minutid kuumal pannil, et seemnete naturaalsed õlid välja tuleks ning röstitud seemnete maitse tugevam oleks.

    6. Kui kõrvits on pehmeks keenud, lisa sinna kohvikoor ja soovi korral 20-30 g võid . Püreesta supp kas saumikseri, kannmikseri või köögikombainiga ühtlaseks. Maitsesta soola-pipraga. Serveeri supp kõrvitsaseemnete ja peekoniga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid