Kõrvitsapüreesupp tom yum pasta ja mozzarellaga
Valmista lihtsalt valmiv kreemine kõrvitsasupp soojendava tom yum pastaga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 76 | 354 |
| Energia (kJ) | 322 | 1484 |
| Süsivesikud (g) | 9.1 | 41.7 |
| millest suhkrud (g) | 2.8 | 13.0 |
| Rasvad (g) | 5.3 | 24.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.8 | 8.4 |
| Valgud | 4.4 | 20.1 |
| Sool | 1.0 | 4.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini. Tükelda kõrvits väiksemaks. Puhasta ning haki sibul ja küüslauk .
-
Pane kõrvits potti ning lisa 500 ml vett. Lisa köögiviljapuljong ning lase keema tõusta.
-
Kuumuta pannil oliiviõli ning prae tom yum pasta, sibul ja küüslauk läbi kuni tulemus on ilus kuldne. Kalla see segu kõrvitsale ja keeda keskmisel tulel 20-25 minutit.
-
Vahepeal laota ahjuplaadile ciabatta . Nirista üle oliiviõliga ning pane 5 minutiks ahju.
-
Kui kõrvits on pehmeks keenud, lisa sinna kohvikoor ja 20-30 g võid . Püreesta supp kas saumikseri, kannmikseri või köögikombainiga ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga.
-
Serveerides rebi kausi põhja veidi mozzarellat ja kalla peale kuum supp . Kõrvale naudi krõbedat ciabattat .
Head isu!
