Kõrvitsasalat fetajuustu, krutoonide ja vahtrasiirupiga

    50 minutit 631 kcal
    Taimetoit

    Pehmeks röstitud kõrvitsale lisab särtsu fetajuust ja toiteväärtust röstitud mandlid. Vahtrasiirupi-punase veiniäädika kaste annab roale vastupandamatu maitse.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Nuga
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Gluteen, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid, Pähklitooted, Maapähklid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 133 631
    Energia (kJ) 560 2653
    Süsivesikud (g) 19.2 91
       millest suhkrud (g) 3.5 16.4
    Rasvad (g) 4.1 19.3
       millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.4
    Valgud 5.2 24.6
    Sool 0.5 2.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200-kraadi juurde. Haki oregano ning mandlid . Viiluta roomasalat ning tükelda feta juust .

    2. Valmista ette kuskuss. Selleks lase potis keema 150 ml vett . Pane kuskuss kaussi, maitsesta soolaga , kalla peale vesi ja kata kaanega. Lase 10-15 minutit tõmmata ja sega kahvliga läbi. Sega sisse hakitud oregano .

    3. Tükelda kõrvits väiksemaks ning aseta ahjuplaadile. Puhasta ja viiluta punane sibul ning aseta kõrvitsa juurde. Nirista üle paari supilusikatäie oliiviõliga ning maitsesta itaalia maitseaine , soola ning pipraga . Küpseta 200-kraadises ahjus 20-30 minutit, kuniks kõrvits pehme.

    4. Sega kokku kaste . Selleks vispelda kausis kokku vahtrasiirup , 80ml oliiviõli ning punase veiniäädikas . Maitsesta soolaga .

    5. Valmista krutoonid . Selleks puhasta ning haki küüslauk ning tükelda saiast tükid. Sega saia tükid kokku vähese oliiviõli ning küüslauguga ning küpseta neid 200-kraadises ahjus 5-7 minutit, kuniks kuldsed.

    6. Kui kõrvits on ahjus pehme ning kõik teised koostisosad on ettevalmistatud, lao kokku salat , viimasena nirista üle kastme ning hakitud mandlitega .

    Viimati vaadatud retseptid