Kreemine seenesupp küüslauguste krutoonidega
See retsept on kindlalt seenefännide lemmik! Lisaks sellele, et seened on väga maitsvad ja aromaatsed, on supp mõnusalt siidine ja paitab nii maitsmis- kui ka haistmismeelt!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 152 | 1027 |
| Energia (kJ) | 641 | 4308 |
| Süsivesikud (g) | 8.8 | 58.9 |
| millest suhkrud (g) | 3.5 | 23.6 |
| Rasvad (g) | 11.8 | 79.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 8.2 | 54.9 |
| Valgud | 3.1 | 20.8 |
| Sool | 0.5 | 3.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Haki sibul ja küüslauk . Viiluta šampinjonid ja portobello.
-
Kuumuta sügavam pann või pott. Lisa seened ning prae, kuni seened on kuldsed ning vesi on seentest eraldunud. Vee välja küpsetamine tugevdab seente maitset.
-
Lisa pannile sibul, pool hakitud küüslaugu kogusest ja tüümian. Kuumuta kergelt läbi kuni sibul on klaasjas.
-
Lisa piim, vahukoor ja köögiviljapuljong . Keeda tasasel tulel 10 minutit . Vajadusel maitsesta soola ja pipraga.
-
Krutoonide jaoks lõika saiast kuubikud. Sega kokku oliiviõli , soola ning teise poole hakitud küüslauguga. Küpseta ahjus 4-5 minutit , kuni saiad on krõbedad ja kuldsed. Ära kõrbema lase!
-
Jaga seenesupp kaussidesse ja serveeri krutoonidega .
Head isu!
