Kreemine trühvlirisoto

    35 minutit 697 kcal
    Gluteenivaba Peresõbralik Taimetoit

    Väga mõnus ja kreemine trühvli risoto. Valmistamine ei võta kaua aega ja sobib kogu perele.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Munatooted, Laktoos, Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 270 697
    Energia (kJ) 1132 2923
    Süsivesikud (g) 26.1 67.4
       millest suhkrud (g) 2.4 6.1
    Rasvad (g) 14.9 38.5
       millest küllastunud rasvhapped 6.9 17.7
    Valgud 7.4 19.2
    Sool 1.7 4.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Puhasta ja haki sibul ning küüslauk (või kasuta küüslaugupressi). Pane pott 1 liitri veega keema, lahusta sinna puljong ja hoia seda õrnalt keemas kogu risoto valmistamise aja.

    2. Kuumuta pannil tilk õli ning prae sibul ja küüslauk , kuni sibul klaasjas.

    3. Seejärel lisa riis ning kuumuta korraks läbi.

    4. Lisa 1/3 puljongi kogusest riisile ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu vedeliku endasse imanud. Jätka puljongi lisamist 1 dl kaupa , kuni seda on alles 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit . Kontrolli, et riis oleks pehme.

    5. Lisa oliiviõli trühvliga, toorjuust ja parmesan . Kreemisema tulemuse jaoks lisa veidi puljongit . Sega korralikult läbi.

    6. Jaga trühvlirisoto kaussidesse ja naudi!

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid