Kreemine trühvlirisoto

    35 minutit 641 kcal
    Gluteenivaba Peresõbralik Taimetoit

    Väga mõnus ja kreemine trühvli risoto. Valmistamine ei võta kaua aega ja sobib kogu perele.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Piimatooted, Munatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 261 641
    Energia (kJ) 1098 2691
    Süsivesikud (g) 28.4 69.7
       millest suhkrud (g) 3 7.4
    Rasvad (g) 12.9 31.5
       millest küllastunud rasvhapped 5.9 14.4
    Valgud 7.9 19.4
    Sool 3.3 8.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Puhasta ja haki sibul ning küüslauk (või kasuta küüslaugupressi). Pane pott 1 liitri veega keema, lahusta sinna puljong ja hoia seda õrnalt keemas kogu risoto valmistamise aja.

    2. Kuumuta pannil tilk õli ning prae sibul ja küüslauk , kuni sibul klaasjas.

    3. Seejärel lisa riis ning kuumuta korraks läbi.

    4. Lisa 1/3 puljongi kogusest riisile ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu vedeliku endasse imanud. Jätka puljongi lisamist 1 dl kaupa , kuni seda on alles 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit . Kontrolli, et riis oleks pehme.

    5. Lisa oliiviõli trühvliga, trühvli-juustuvõie ning parmesan . Kreemisema tulemuse jaoks lisa veidi puljongit . Sega korralikult läbi.

    6. Jaga trühvlirisoto kaussidesse ja naudi!

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid