Kreemjas krevetipasta
Kreemjate pastasõprade lemmik sidrunine krevetipasta sobib ideaalselt argipäeva õhtusöögiks, sest on toitev ja valmib kiiresti. Serveeri koos klaasikese valge veiniga!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 174 | 845 |
| Energia (kJ) | 730 | 3536 |
| Süsivesikud (g) | 17.5 | 84.8 |
| millest suhkrud (g) | 2 | 9.6 |
| Rasvad (g) | 7.4 | 35.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.3 | 11.2 |
| Valgud | 8.7 | 42.1 |
| Sool | 0.5 | 2.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
-
Tagliatelle 200 g -
Itaalia maitseainesegu 1 tl -
India pähklid 15 g -
Kapparid 15 g -
Petersell, värske 1 pakk -
Sidrun 1 tk -
Sibul 1 tk -
Rukola 1 pakk -
Kooritud hiidkrevetid 100g 140 g -
Kohvikoor 200 ml -
Riivitud parmesan 40 g -
Oliiviõli (1 spl-15g) 1 spl -
Sool -
Must pipar
Retsept
-
Pane 2 liitrit vett potis keema, maitsesta see 2 spl* soolaga, lisa *pasta *keevasse vette ja keeda 8 minutit, kuni **pasta on _al dente_\.
*al dente - Itaaliast pärinev kulinaariamõiste, mis tähendab, et keedetud pasta osutab hambale veel kerget vastupanu. -
Haki peeneks** sibul, petersell ja pähklid. **
-
Aseta pann tulele, lisa õli *ning kuumuta see keskmise kuumuseni, lisa *sibul **ja prae see klaasjaks, seejärel lisa krevetid *ning küpseta segu, kuni *krevetid **on värvunud roosakaks.
-
Lisa krevettidele keedetud pasta, koor *ning maitseks natukene *soola ja musta pipart, kuumuta ja lase** koorel** kreemjaks muutuda - maitsesta itaalia maitseaineseguga.
