Toitev taipärane taimne karri, kust saab päevase juurviljakoguse ilusti kätte. Tšillikogust saab ise karripasta kogusega reguleerida, nii et roog sobib nii teravusearmastajatele kui leebemate maitsete otsijatele.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 125 | 838 |
| Energia (kJ) | 527 | 3532 |
| Süsivesikud (g) | 9.6 | 64.1 |
| millest suhkrud (g) | 2.1 | 14.4 |
| Rasvad (g) | 8.3 | 55.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 5.6 | 37.6 |
| Valgud | 2.6 | 17.3 |
| Sool | 0.9 | 5.7 |
Koori ning viiluta porgand ja eralda brokoliõisikud väiksemateks tükkideks. Brokoli vars koori ära ja lõika porgandiga sama suurteks tükkideks. Poolita šampinjonid . Haki koriander, ingver ja tšilli (lõika tšillikaun enne pooleks ja eemalda seemned) peeneks.
Keeda potis vesi ja lisa riis . Keeda riisi 15-18 minutit. Loputa valmis riis külma vee all, et eemaldada üleliigne tärklis. Sega riis seesamiõli ja vähese soolaga ja pane kõrvale.
Kuumuta pannil õli ning lisa pannile porgand, brokolivarre kuubikud , ingver ja tšilli. Lisa veidi soola , et köögiviljad kiiremini pehmeneks. Kata pann kaanega ja hauta keskmisel kuumusel 5 minutit.
Tõsta pliidil veidi kuumust ja lisa karripasta . Orm Oja nipp: kui soovid mahedamat toitu, lisa alguses väiksem kogus karripastat . Sega kõik korralikult läbi ja kuumuta 30 sekundit, kuni pasta muutub aromaatseks.
Lisa pannile kookospiim ja klaasitäis vett, sega korralikult läbi ja lisa köögiviljapuljongi kontsentraat , tähtaniis, laimilehed, poolitatud šampinjonid ja brokoliõisikud. Kuumuta 5-7 minutit keskmisel kuumusel, kuni brokoli on pehmenenud, ent mitte täiesti pehme.
Serveeri keedetud riisiga. Soovi korral lisa koriandrit !
Mõnusat maitseelamust!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
