Toitev taipärane taimne karri, kust saab päevase juurviljakoguse ilusti kätte. Tšillikogust saab ise karripasta kogusega reguleerida, nii et roog sobib nii teravusearmastajatele kui leebemate maitsete otsijatele.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 114 | 662 |
| Energia (kJ) | 481 | 2784 |
| Süsivesikud (g) | 13.7 | 79.2 |
| millest suhkrud (g) | 1.6 | 9.5 |
| Rasvad (g) | 5.8 | 33.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 4.1 | 23.8 |
| Valgud | 2.3 | 13.1 |
| Sool | 0.7 | 3.9 |
Koori ja viiluta porgand ning eralda brokoliõisikud väiksemateks tükkideks. Brokoli vars koori ära ja lõika porgandiga sama suurteks tükkideks. Poolita šampinjonid . Haki koriander, ingver ja tšilli (lõika tšillikaun enne pooleks ja eemalda seemned) peeneks.
Keeda potis vesi ja lisa riis . Keeda riisi 10-15 minutit. Loputa valmis riis külma vee all, et eemaldada üleliigne tärklis. Sega riis seesamiõli ja vähese soolaga ja pane kõrvale.
Kuumuta pannil õli ning lisa pannile porgand, brokolivarre kuubikud , ingver ja tšilli (vürtsikas!). Lisa veidi soola , et köögiviljad kiiremini pehmeneks. Kata pann kaanega ja hauta keskmisel kuumusel 5 minutit.
Tõsta pliidil veidi kuumust ja lisa karripasta (vürtsikas!). Sega kõik korralikult läbi ja kuumuta 30 sekundit , kuni pasta muutub aromaatseks. Nipp: kui soovid mahedamat toitu, lisa alguses väiksem kogus karripastat.
Lisa pannile kookospiim ja klaasitäis vett, sega korralikult läbi ja lisa köögiviljapuljong , tähtaniis, laimilehed, poolitatud šampinjonid ja brokoliõisikud. Kuumuta 5-7 minutit keskmisel kuumusel, kuni brokoli on pehmenenud, ent mitte täiesti pehme.
Serveeri keedetud riisiga. Soovi korral lisa koriandrit (pole kaasas).
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
