Tai köögist tulev Tom kha on vürtsikas, hapukas, kuum supp kookuspiimaga. Tai kookosupp. Ülimalt populaarne nii meil, kui mujal maailmas.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 116 | 442 |
Energia (kJ) | 488 | 1862 |
Süsivesikud (g) | 7.7 | 29.4 |
millest suhkrud (g) | 1.9 | 7.1 |
Rasvad (g) | 6.7 | 25.4 |
millest küllastunud rasvhapped | 5.8 | 22.2 |
Valgud | 6.1 | 23.3 |
Sool | 2.1 | 8.0 |
Puhasta ja haki ingver , tšilli , küüslauk ning sibul . Haki sidrunhein .
Kuumuta pott pliidil keskmisel kuumusel ning lisa õli . Seejärel lisa potti hakitud ingver, küüslauk, sidrunhein, sibul ja tšilli. Kuumuta segu, kuniks sibul muutub klaasjaks, selleks kulub 2-3 minutit.
Seejärel lisa Tom Kha pasta ja kuumuta korraks läbi.
Järgmisena lisa potti 400ml vett , kookospiim , köögiviljapuljongi kontsentraat ning kalakaste . Keeda tasasel tulel 10 minutit.
Viimasena lisa sisse krevetid ja hauta tasasel tulel 5-6 minutit, kuniks krevetid küpsenud. Pigista sisse laimimahl .
Maitsesta supp vähese suhkru ning vajadusel soolaga . Soovi korral puista sisse hakitud koriandrit. Naudi.