Krevetilaksa riisinuudlitega

    30 minutit 598 kcal
    Gluteenivaba Kala ja mereannid Laktoosivaba

    Laksa on Malaisiast pärit vürtsikas nuudlisupp, mida leidub ka teistes Kagu-Aasia riikides, sealhulgas Singapuris ja Indoneesias.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott (2 tk),Nuga
    Allergeenid: Koorikloomad ja molluskid, Kalatooted, Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 108 598
    Energia (kJ) 456 2511
    Süsivesikud (g) 11.7 64.4
       millest suhkrud (g) 1.5 8.5
    Rasvad (g) 4.7 25.9
       millest küllastunud rasvhapped 4.1 22.5
    Valgud 5.1 27.9
    Sool 1.2 6.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane riisinuudlite jaoks vesi potti keema ja maitsesta soolaga . Koori ja haki ingver peeneks. Koori ja ribasta porgand .

    2. Kuumuta potis oliiviõli , lisa kuumale õlile karripasta (vürtsikas!), hakitud ingver ja porgand ning kuumuta läbi.

    3. Vala potti kanapuljong, kookospiim ja umbes 150 ml vett . Kuumuta keemiseni.

    4. Lisa krevetid . Lase krevettidel kuumas leemes olla nii kaua, kuni need läbi kuumenevad. Maitsesta supp kalakastme , värskelt pressitud laimimahla, soola ja pipraga .

    5. Samal ajal keeda ka riisinuudleid 3-4 minutit . Kurna ja loputa jooksva vee all. Lõika kurgist ribad.

    6. Serveerides pane igasse kaussi riisinuudleid ja vala peale kuum supp . Lisa ka kaussi värsket kurki, idusid ja soovi korral hakitud värsket koriandrit (pole kaasas).

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid