Krevetilaksa riisinuudlitega
Laksa on Malaisiast pärit vürtsikas nuudlisupp, mida leidub ka teistes Kagu-Aasia riikides, sealhulgas Singapuris ja Indoneesias.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 108 | 598 |
| Energia (kJ) | 456 | 2511 |
| Süsivesikud (g) | 11.7 | 64.4 |
| millest suhkrud (g) | 1.5 | 8.5 |
| Rasvad (g) | 4.7 | 25.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 4.1 | 22.5 |
| Valgud | 5.1 | 27.9 |
| Sool | 1.2 | 6.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane riisinuudlite jaoks vesi potti keema ja maitsesta soolaga . Koori ja haki ingver peeneks. Koori ja ribasta porgand .
-
Kuumuta potis oliiviõli , lisa kuumale õlile karripasta (vürtsikas!), hakitud ingver ja porgand ning kuumuta läbi.
-
Vala potti kanapuljong, kookospiim ja umbes 150 ml vett . Kuumuta keemiseni.
-
Lisa krevetid . Lase krevettidel kuumas leemes olla nii kaua, kuni need läbi kuumenevad. Maitsesta supp kalakastme , värskelt pressitud laimimahla, soola ja pipraga .
-
Samal ajal keeda ka riisinuudleid 3-4 minutit . Kurna ja loputa jooksva vee all. Lõika kurgist ribad.
-
Serveerides pane igasse kaussi riisinuudleid ja vala peale kuum supp . Lisa ka kaussi värsket kurki, idusid ja soovi korral hakitud värsket koriandrit (pole kaasas).
Head isu!
