Krevetipasta tšilli, küüslaugu ning värske peterselliga

    30 minutit 723 kcal
    Kala ja mereannid Preemium

    Tegu on imemaitsva retseptiga ning selle valmistamine ei võta kaua aega. Kes veel pastausku ei ole, siis pärast selle retsepti valmistamist olete kindlasti.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Seller, Koorikloomad, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 245 723
    Energia (kJ) 1032 3036
    Süsivesikud (g) 24.6 72.4
       millest suhkrud (g) 2 5.9
    Rasvad (g) 7.8 23
       millest küllastunud rasvhapped 3.3 9.7
    Valgud 18.9 55.5
    Sool 1.8 5.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Viiluta küüslauk ja tšilli. Haki petersell peeneks. Lõika 30g võid kuubikuteks.

    2. Pane 2L vett potis keema, maitsesta see 2 spl soolaga , lisa pasta keevasse vette ja keeda 8 minutit, kuni pasta on al dente*. Hoia pastakeeduvesi alles, seda läheb hiljem vaja. *al dente - Itaaliast pärinev kulinaariamõiste, mis tähendab, et keedetud pasta osutab hambale veel kerget vastupanu.

    3. Kuumuta pannil õli ja lisa kolmandik või kogusest. Viska pannile küüslauk ja tšilli ning hauta neid keskmisel temperatuuril võis , kuni küüslauk on pehme. Ära lase küüslaugul pruuniks minna!

    4. Lisa pannile krevetid. Lase neil mõlemalt poolt 30 sekundit küpseda. Seejärel lisa 50ml pastakeeduvett ja kanapuljong.

    5. Lisa pannile ülejäänud võikuubikud ja petersell. Alanda kuumust miinimumini ja sega pidevalt, kuni kogu või sulab ja kaste pakseneb.

    6. Tõsta kaste tulelt ja lisa kastmele valmis pasta , sega ja serveeri parmesaniga.