Krõbedad kanaribad rohelise salatiga

    75 minutit 915 kcal
    Linnuliha

    Krõbedad kanaribad sobivad ideaalselt kogupere filmiõhtuks. NB! Selle toidu jaoks tuleks varuda friteerimiseks 250-500 ml toiduõli.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Kauss (3 tk),Nuga
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned, Munatooted, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 121 915
    Energia (kJ) 508 3836
    Süsivesikud (g) 3.2 24.5
       millest suhkrud (g) 2.4 18.1
    Rasvad (g) 9.2 69.3
       millest küllastunud rasvhapped 3.6 27.1
    Valgud 6.6 50
    Sool 0.3 2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Tükelda kanafileest õhukesed ribad. Sega kokku mehhiko maitseaine (vürtsikas!), sool , küüslaugupulber , sibulapulber, oregano ning maitsesta sellega kana. Seejärel sega juurde 250 ml keefirit ning buffalo kaste . Jäta toatemperatuurile marineeruma umbes 1 tunniks .

    2. Vahepeal valmista kaste. Haki küüslauk . Sega kokku hapukoor , majonees , hakitud küüslauk ning itaalia maitseainesegu (vürtsikas!). Maitsesta soola ja pipraga .

    3. Valmista salat. Selleks haki rooma salat õhukeselt ning sega kokku 2-3 spl eelnevalt valmistatud kastmega . Ülejäänu jääb kastmeks .

    4. Uude kaussi lisa 30 g jahu , cayenne'i pipar (vürtsikas!) ja näputäis soola. Pane kuiva potti või kõrge äärega pannile rapsiõli . Põhjas võiks olla 2-3 cm õlikiht. Kuumuta kuni õli on tuline. Tõsta kana marinaadist jahusegusse ning paneeri mõlemalt poolt.

    5. Seejärel prae mõlemalt poolt 3-5 minutit , kuni kanaribad krõbedad ning küpsenud. Tõsta majapidamispaberile nõrguma. Kui kodus on fritüür, võib sama protsessi teha ka fritüüris.

    6. Serveeri kanaribad salati ja kastmega.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid