Krõbedad kanaribad rohelise salatiga
Krõbedad kanaribad sobivad ideaalselt kogupere filmiõhtuks. NB! Selle toidu jaoks tuleks varuda friteerimiseks 250-500 ml toiduõli.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 121 | 915 |
| Energia (kJ) | 508 | 3836 |
| Süsivesikud (g) | 3.2 | 24.5 |
| millest suhkrud (g) | 2.4 | 18.1 |
| Rasvad (g) | 9.2 | 69.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.6 | 27.1 |
| Valgud | 6.6 | 50.0 |
| Sool | 0.3 | 2.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Tükelda kanafileest õhukesed ribad. Sega kokku mehhiko maitseaine (vürtsikas!), sool , küüslaugupulber , sibulapulber, oregano ning maitsesta sellega kana. Seejärel sega juurde 250 ml keefirit ning buffalo kaste . Jäta toatemperatuurile marineeruma umbes 1 tunniks .
-
Vahepeal valmista kaste. Haki küüslauk . Sega kokku hapukoor , majonees , hakitud küüslauk ning itaalia maitseainesegu (vürtsikas!). Maitsesta soola ja pipraga .
-
Valmista salat. Selleks haki rooma salat õhukeselt ning sega kokku 2-3 spl eelnevalt valmistatud kastmega . Ülejäänu jääb kastmeks .
-
Uude kaussi lisa 30 g jahu , cayenne'i pipar (vürtsikas!) ja näputäis soola. Pane kuiva potti või kõrge äärega pannile rapsiõli . Põhjas võiks olla 2-3 cm õlikiht. Kuumuta kuni õli on tuline. Tõsta kana marinaadist jahusegusse ning paneeri mõlemalt poolt.
-
Seejärel prae mõlemalt poolt 3-5 minutit , kuni kanaribad krõbedad ning küpsenud. Tõsta majapidamispaberile nõrguma. Kui kodus on fritüür, võib sama protsessi teha ka fritüüris.
-
Serveeri kanaribad salati ja kastmega.
Head isu!
