Kukeseenekaste värskete kartulitega
Eesti suvi ei ole täielik ilma kukeseenekastmeta. Valmib kiirelt ja maitseb kogu perele.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 97 | 589 |
| Energia (kJ) | 409 | 2467 |
| Süsivesikud (g) | 7.3 | 44.3 |
| millest suhkrud (g) | 2.4 | 14.2 |
| Rasvad (g) | 6.3 | 38.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.1 | 6.4 |
| Valgud | 1.9 | 11.3 |
| Sool | 0 | 0.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Puhasta kukeseened korralikult. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, haki tomat kuubikuteks ja till peeneks. Pese kartulid jooksva vee all.
-
Pane pott veega keema, maitsesta vesi vähese soolaga. Keeda kartuleid umbes 15 minutit, kuni need on pehmed.
-
Kuumuta pannil õli ning prae pool kogust sibulast 5-7 minutit, kuni see on läbipaistev. Orm Oja nipp: maitsesta sibul vähese soolaga, et kiirendada pehmenemist. Lisa kukeseened ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni vedelik on eraldunud.
-
Lisa 1 spl nisujahu ning kuumuta läbi. Lisa kohvikoor ja aja segu korra keema. Maitsesta soola ja pipraga . Lisa pool hakitud tillist ja sega uuesti läbi.
-
Sega kausis omavahel tomat, ülejäänud kogus sibulat, till ja väike kogus oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga.
-
Serveeri keedetud kartulid kukeseenekastme ja tomati-sibulasalatiga.
Head isu!
