Küpsetatud forellifilee fenneli-apelsini salati ning vinegrett kastmega

    30 minutit 567 kcal
    Gluteenivaba Kala ja mereannid Laktoosivaba

    Kunagi vaid suurte sakste lauale kuulunud kala on saanud armastatuks ka eestlase köögis ja söögilaual. Kiiresti valmiv mahlane kalaroog.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Nuga
    Allergeenid: Kalatooted, Pähklitooted, Sinepiseemned
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 105 567
    Energia (kJ) 441 2379
    Süsivesikud (g) 2.7 14.4
       millest suhkrud (g) 2.3 12.3
    Rasvad (g) 6.9 37.2
       millest küllastunud rasvhapped 1.1 6
    Valgud 7.4 39.9
    Sool 0.1 0.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pani ahi 180-kraadi juurde sooja.

    2. Puhasta apelsin ning lõika tükkideks. Puhasta fenkol ning viiluta õhukeselt.

    3. Rösti mandlilaastud ahjus 180-kraadi juures 4-5 minutit.

    4. Pane forellifilee ahjuplaadile ning puista üle itaalia maitseainega. Pane kala ahju. Küpseta kala ahjus 7-9 minutit.

    5. Sega kokku vinegrett kaste . Selleks pigista sidrunimahl kaussi ning sega juurde sinep , suur näputäis soola ja suhkrut . Pidevalt segades nirista juurde õli , kuniks tekib ühtlane emulsioon. Maitse ning vajadusel lisa soola , suhkrut . Serveerides laota taldrikule salat ning kalla üle vinegrett kastmega .

    6. Aseta peale kala, puista üle mandilaastudega . Naudi.

    RECENTLY VIEWED PRODUCTS