Kes siis kuskussi ei teaks? Usume, et paljud teavad, et säärane imeloom on olemas. Kuskuss on super mineraalide ja vitamiinide allikas. Lisaks valgu- ja süsivesikurohke ning täidab hästi kõhtu ja hoiab selle kaua täis. Super kasulik seedimisele ja aitab kaasa immuunsussüsteemi tugevdamisele.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 105 | 611 |
Energia (kJ) | 441 | 2560 |
Süsivesikud (g) | 15.1 | 87.3 |
millest suhkrud (g) | 4.7 | 27.0 |
Rasvad (g) | 4.2 | 24.6 |
millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 5.1 |
Valgud | 3.6 | 21.0 |
Sool | 0.5 | 2.7 |
Keeda kuskuss soolaga maitsesatud vees 12 minutit või kuni pehme. Viiluta porgandid , haki paprika ning avokaado. Lõika kirsstomatid pooleks.
Misomarinaadi jaoks sega kokku hakitud tüümian, valge miso, poole sidruni mahl ning 1 spl õli. Sega porgandid kokku marinaadiga . Jäta 10 minutiks seisma.
Kuumuta pann kuumaks ning lisa sinna india pähklid, kuumuta kergelt läbi, seejärel eemalda pannilt.
Lisa pannile paprika ning maitsesta soola ja musta pipraga. Prae mõned minutid kuni paprika küpsenud, aga kergelt krõmps.
Lisa samale pannile porgandid ning tilk õli , prae 3-4 minutit läbi kuniks porgand pehme, aga samuti krõmpsu tekstuuriga.
Kastme jaoks sega kokku kreeka jogurt, vürtsköömned, mesi ning poole sidruni mahl . Maitsesta soolaga. Aseta kaussi kuskuss ning köögiviljad . Puista üle india pähklitega ning serveeri jogurtikastmega. Naudi!