Peedi-läätsekotletid värske kurgi-redisesalatiga

    30 minutit 372 kcal
    Laktoosivaba Vegan

    Taimsed läätsekotletid peedi ja tüümianiga, lisandiks kõrvale maitsev kurgi-redisesalat. Kiirelt kõht täis!

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Pott,Nuga
    Allergeenid: Gluteen, Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 76 372
    Energia (kJ) 322 1563
    Süsivesikud (g) 15 72.6
       millest suhkrud (g) 6.5 31.3
    Rasvad (g) 1.3 6.3
       millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.6
    Valgud 4 19.6
    Sool 0 0.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi potti keema. Koori ja viiluta punane sibul ribadeks. Kuumuta pannil tilk oliiviõli ja prae sibul kergelt läbi. Lisa granaatõunakaste , kuumuta läbi ja seejärel tõsta kõrvale. Maitsesta lusikatäie oliiviõli ja soolaga . Jäta jahtuma.

    2. Lõika redis ja pool kurki väiksemateks sektoriteks, lisa kaussi. Vala juurde jahtunud punane sibul ning maitsesta soola ja pipraga . Kõige peale raputa kergelt läbi hakitud kreeka pähklid .

    3. Kui vesi keeb, maitsesta soolaga ja keeda läätsed pehmeks. Selleks kulub umbes 10 minutit . Seejärel kurna.

    4. Puhasta ning haki sibul ja küüslauk . Sega kokku keedetud läätsed, 150g riivitud peeti, sibul, küüslauk, tüümian ja 1 spl jahu . Maitsesta soola-pipraga . Vormi massist kotletid .

    5. Prae kotletid õliga kaetud pannil mõlemalt poolt kuldseks.

    6. Serveeri läätsekotletid redisesalatiga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid