Lahtine veiselihavõiku sibulamoosi ja friikartulitega

    30 minutit 625 kcal
    Laktoosivaba Liha
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Küpsetuspaber (2 tk),Ahjuplaat (2 tk),Kauss,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Sinepiseemned, Munatooted, Vääveldioksiid ja sulfitid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 117 625
    Energia (kJ) 494 2623
    Süsivesikud (g) 12.4 65.8
       millest suhkrud (g) 1.7 9.2
    Rasvad (g) 4.8 25.7
       millest küllastunud rasvhapped 0.7 3.8
    Valgud 6.5 34.6
    Sool 0.2 1.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini . Lõika kartulitest 1x1 cm paksused kangid, loputa külmas vees ning nõruta. Seejärel maitsesta soola , pipra , rosmariini ja oliiviõliga . Aseta kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 20-25 minutit, kuni kartulid on valmis ning kuldsed.

    2. Samal ajal koori punane sibul ning lõika peeneteks ribadeks. Kuumuta pannil tilk õli ning küpseta sibulat keskmisel kuumusel, kuni sibul hakkab pehmenema. Lisa pannile palsamiäädikas , 1 tl suhkurt ning maitsesta soola-pipraga. Eemalda palsamiäädikane sibul pannilt.

    3. Kuumuta pannil õli . Maitsesta veiseliha soola ja pipraga ning küpseta mõlemalt poolt 3-4 minutit , kuni see on saavutanud medium-küpsusastme. Lase lihal 5 minutit puhata ning lõika sellest õhukesed viilud.

    4. Poolita kirsstomatid ning sega kokku rukola , oliiviõli ja soola - pipraga .

    5. Mõni minut enne kartulite valmimist aseta ahju ka ciabatta .

    6. Kui ciabatta on kõrbe, määri lõikepind majoneesiga ning laota peale veiseliha viillud , tomati-rukolasalat, sibul ja friikartulid .

      Serveeri ning naudi!

    Viimati vaadatud retseptid