Lasanje veisehakkliha ja rukolasalatiga

110 minutit 894 kcal

Itaalia köögi hitt lasagne alla bolognese valmimine vajab küll veidi kannatust, aga tulemus on seda väärt! Roog on kindlasti meelepärane ka pere väiksematele.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Nuga,Riiv,Pann
Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 150 894
Energia (kJ) 628 3745
Süsivesikud (g) 9.3 55.4
   millest suhkrud (g) 2.5 14.8
Rasvad (g) 8.4 50.2
   millest küllastunud rasvhapped 3.7 22.3
Valgud 9.2 55.0
Sool 0.3 1.8

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Lasanje veisehakkliha ja rukolasalatiga

      Haki küüslauk ja sibul peeneks , riivi porgand . Salati jaoks sega rukola läbi soola, musta pipra ja oliiviõliga.

    2. Lasanje veisehakkliha ja rukolasalatiga

      Kuumuta pannil veidi õli, lisa hakkliha ja kuumuta läbi. Maitsesta soola, musta pipra ja itaalia maitseaineseguga (vürtsikas!). Kui hakkliha on pruunistunud, lisa küüslauk, sibul ja porgand . Kuumuta segu keskmisel kuumusel 5-7 minutit .

    3. Lasanje veisehakkliha ja rukolasalatiga

      Lisa pannile purustatud tomatid ja pool klaasi vett. Maitsesta segu soola, musta pipra ja vähese suhkruga. Hauta kaane all 15-20 minutit , et kaste veidi pakseneks. Enne valmimist sega juurde basiilik . Vahepeal kuumuta ahi 220 kraadini.

    4. Lasanje veisehakkliha ja rukolasalatiga

      Vali ahjuvorm selliselt, et lasanje sinna ära mahuks. Tõsta vormi põhja tomatikastet ja laota sinna peale esimene kiht lasanjeplaate. Järgmisena lisa taas tomatikaste , sinna peale kiht juustu ja jälle lasanjeplaadid, siis uuesti tomatikaste ja peale lasanjeplaadid. Jäta pealmiseks kihiks tomatikaste. Jäta natuke riivjuustu alles!

    5. Lasanje veisehakkliha ja rukolasalatiga

      Pane lasanje ahju ja küpseta 20 minutit . Ahjust välja võttes kontrolli, kas plaadid on pehmed - selleks torka noaga läbi lasanje. Kui plaadid on pehmed, pane ahi grillrežiimile. Kata pealmine kiht alles jäänud riivjuustuga ning pane tagasi ahju. Küpseta veel 5-10 minutit , kuni juust on sulanud.

    6. Lasanje veisehakkliha ja rukolasalatiga

      Lase ahjust välja võttes lasanjel 5-10 minutit jahtuda. Serveeri koos rukolasalatiga .

      Head isu!