Lasanje veisehakkliha ja rukolasalatiga

    110 minutit 1143 kcal
    Liha Peresõbralik

    Itaalia köögi hitt lasagne alla bolognese valmimine vajab küll veidi kannatust, aga tulemus on seda väärt! Roog on kindlasti meelepärane ka pere väiksematele.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Nuga,Riiv,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 171 1143
    Energia (kJ) 719 4793
    Süsivesikud (g) 16 106.5
       millest suhkrud (g) 2 13.3
    Rasvad (g) 7.6 50.7
       millest küllastunud rasvhapped 3.4 22.5
    Valgud 9.6 63.9
    Sool 0.4 2.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki küüslauk ja sibul peeneks , riivi porgand . Salati jaoks sega rukola läbi soola, musta pipra ja oliiviõliga.

    2. Kuumuta pannil veidi õli, lisa hakkliha ja kuumuta läbi. Maitsesta soola, musta pipra ja itaalia maitseaineseguga (vürtsikas!). Kui hakkliha on pruunistunud, lisa küüslauk, sibul ja porgand . Kuumuta segu keskmisel kuumusel 5-7 minutit .

    3. Lisa pannile purustatud tomatid ja pool klaasi vett. Maitsesta segu soola, musta pipra ja vähese suhkruga. Hauta kaane all 15-20 minutit , et kaste veidi pakseneks. Enne valmimist sega juurde basiilik . Vahepeal kuumuta ahi 220 kraadini.

    4. Vali ahjuvorm selliselt, et lasanje sinna ära mahuks. Tõsta vormi põhja tomatikastet ja laota sinna peale esimene kiht lasanjeplaate. Järgmisena lisa taas tomatikaste , sinna peale kiht juustu ja jälle lasanjeplaadid, siis uuesti tomatikaste ja peale lasanjeplaadid. Jäta pealmiseks kihiks tomatikaste. Jäta natuke riivjuustu alles!

    5. Pane lasanje ahju ja küpseta 20 minutit . Ahjust välja võttes kontrolli, kas plaadid on pehmed - selleks torka noaga läbi lasanje. Kui plaadid on pehmed, pane ahi grillrežiimile. Kata pealmine kiht alles jäänud riivjuustuga ning pane tagasi ahju. Küpseta veel 5-10 minutit , kuni juust on sulanud.

    6. Lase ahjust välja võttes lasanjel 5-10 minutit jahtuda. Serveeri koos rukolasalatiga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid