Lasanje veisehakkliha ja rukolasalatiga
Itaalia köögi hitt lasagne alla bolognese valmimine vajab küll veidi kannatust, aga tulemus on seda väärt! Roog on kindlasti meelepärane ka pere väiksematele.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 150 | 894 |
| Energia (kJ) | 628 | 3745 |
| Süsivesikud (g) | 9.3 | 55.4 |
| millest suhkrud (g) | 2.5 | 14.8 |
| Rasvad (g) | 8.4 | 50.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.7 | 22.3 |
| Valgud | 9.2 | 55.0 |
| Sool | 0.3 | 1.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki küüslauk ja sibul peeneks , riivi porgand . Salati jaoks sega rukola läbi soola, musta pipra ja oliiviõliga.
-
Kuumuta pannil veidi õli, lisa hakkliha ja kuumuta läbi. Maitsesta soola, musta pipra ja itaalia maitseaineseguga (vürtsikas!). Kui hakkliha on pruunistunud, lisa küüslauk, sibul ja porgand . Kuumuta segu keskmisel kuumusel 5-7 minutit .
-
Lisa pannile purustatud tomatid ja pool klaasi vett. Maitsesta segu soola, musta pipra ja vähese suhkruga. Hauta kaane all 15-20 minutit , et kaste veidi pakseneks. Enne valmimist sega juurde basiilik . Vahepeal kuumuta ahi 220 kraadini.
-
Vali ahjuvorm selliselt, et lasanje sinna ära mahuks. Tõsta vormi põhja tomatikastet ja laota sinna peale esimene kiht lasanjeplaate. Järgmisena lisa taas tomatikaste , sinna peale kiht juustu ja jälle lasanjeplaadid, siis uuesti tomatikaste ja peale lasanjeplaadid. Jäta pealmiseks kihiks tomatikaste. Jäta natuke riivjuustu alles!
-
Pane lasanje ahju ja küpseta 20 minutit . Ahjust välja võttes kontrolli, kas plaadid on pehmed - selleks torka noaga läbi lasanje. Kui plaadid on pehmed, pane ahi grillrežiimile. Kata pealmine kiht alles jäänud riivjuustuga ning pane tagasi ahju. Küpseta veel 5-10 minutit , kuni juust on sulanud.
-
Lase ahjust välja võttes lasanjel 5-10 minutit jahtuda. Serveeri koos rukolasalatiga .
Head isu!
