Lehttaigna quiche peekoniga

    45 minutit 1843 kcal
    Liha

    Ülimalt populaarne lahtine pirukas ehk quiche on prantsuse küpsetis, Quiche'i saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Nuga
    Allergeenid: Munad, Sojaoad, Gluteen, Pähklid, Seesamiseemned, Seller, Sinep, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 255 1843
    Energia (kJ) 1072 7720
    Süsivesikud (g) 15.5 111.7
       millest suhkrud (g) 3.4 24.4
    Rasvad (g) 18.5 133.4
       millest küllastunud rasvhapped 10.1 72.4
    Valgud 6.8 48.9
    Sool 0.6 4.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Soojenda ahi 180 kraadini. Haki porru ja küüslauk õhukesteks ratasteks, sibul ja peekon kuubikuteks.

    2. Kuumuta pannil 1spl õli ja lisa peekon. Pruunista 2 minutit, kuni peekonil on värvunud kuldseks.

    3. Lisa sibul, küüslauk ja porru ning kuumuta veel 4 minutit, kuni sibul on klaasjas. Maitsesta musta pipraga . Orm Oja nipp: Porru puista näppude vahelt pannile nii, et rõngad jagunevad laiali.

    4. Klopi eraldi kausis kergelt lahti munad ja sega sisse 200 ml vahukoort. Maitsesta soola ja pipraga. Kata vormi põhi ühtlaselt lehttaignaga.

    5. Lisa vormi pannil küpsenud segu ja kalla selle peale munasegu. Pane pirukas 20-25 minutiks ahju ning küpseta, kuniks taigen on äärtest kuldne ja krõbe ning segu keskelt küps.

    6. Lase quiche'l jahtuda või serveeri soojalt.

      Head isu!