Liha prantsuse moodi koos õuna-fenkolisalatiga
Liha prantsuse moodi on tuntud roog paljudes maailma köökides. Klassikaliselt valmistatud juustu kattega liha sulab suus.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 196 | 1210 |
| Energia (kJ) | 823 | 5071 |
| Süsivesikud (g) | 10.4 | 64.1 |
| millest suhkrud (g) | 8.1 | 50.1 |
| Rasvad (g) | 12.4 | 76.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 4.2 | 25.6 |
| Valgud | 12.0 | 74.2 |
| Sool | 0.6 | 3.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 180 kraadini. Viiluta sibul. Sega kokku riivjuust ja majonees .
-
Kuumuta pann ning lisa tilk õli. Prae lihatükke mõlemalt poolt paar minutit , kuni liha on kuldpruun. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kõrvale, ent ära panni puhasta!
-
Samale pannile lisa viilutatud sibulad ning prae mõned minutid , kuni sibul on klaasjas. Lisa BBQ-kaste ning kuumuta paar minutit. Tõsta kõrvale.
-
Aseta liha ahjunõusse. Liha peale aseta sibula ja BBQ-kastme segu . Selle peale omakorda tõsta lusikaga juustu-majoneesisegu. Lisa ahjunõusse enne ahjupanekut paar dl vett. Niiviisi küpseb liha ühtlasemalt. Kui ahjunõusse pole võimalik vett panna, pole hullu. Küpseta liha ahjus 15-20 minutit.
-
Vahepeal valmista salat . Selleks viiluta õun, tšilli (vürtsikas!) ja fenkol õhukeselt. Sega kokku mee , laimimahla ning soolaga . Masseeri käega kergelt läbi, et maitsed paremini ühilduksid.
-
Serveeri liha koos õuna - fenkolisalatiga.
Head isu!
