Lihtsad lihapallid serveeritud koorekastme, kartulipüree, roheliste herneste ja pohlamoosiga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 113 | 960 |
Energia (kJ) | 474 | 4028 |
Süsivesikud (g) | 11.0 | 93.2 |
millest suhkrud (g) | 4.1 | 34.5 |
Rasvad (g) | 4.4 | 37.7 |
millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 6.6 |
Valgud | 7.1 | 60.2 |
Sool | 0.4 | 3.7 |
Pane soolaga maitsestatud vesi keema. Haki kooritud sibul ja küüslauk peeneks. Sega omavahel hakkliha, sibul, küüslauk, riivsai, muna ja 1 spl vett . Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi. Vormi massist käte vahel lihapallid.
Kuumuta pannil õli ning prae lihapalle keskmisel kuumusel kõikidelt külgedelt, kuni need on kuldpruunid ja küpsed. Paar minutit enne lõppu lisa pannile herned ning kuumuta kergelt läbi. Maitsesta soola-pipraga .
Kartulipüree jaoks koori kartulid ning keeda pehmeks. Kurna vesi. Vala järk-järgult kohvikoort kartulitele , ise pidevalt tampides, kuni oled saanud endale meelepärase konsistentsi. NB! Ära kogu koort ära kasuta, seda läheb kastme valmistamiseks vaja.
Kastme jaoks sulata potis 2 spl võid ja lisa 40 g jahu . Kuumuta keskmisel kuumusel 2 minutit . Lisa puljongikontsentraat ja 150 ml vett . Kuumuta keemiseni pidevalt segades.
Seejärel lisa sojakaste, 200 ml kohvikoort ja sinep . Lase kastmel keema tõusta ja pakseneda. Vajadusel maitsesta soola-pipraga .
Serveeri lihapallid koos koorekastme, kartulipüree, roheliste herneste ja pohlamoosiga .
Head isu!