Rootsipärased lihapallid kartulipüree, koorekastme ja pohlamoosiga

45 minutit 960 kcal

Lihtsad lihapallid serveeritud koorekastme, kartulipüree, roheliste herneste ja pohlamoosiga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott (2 tk),Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Sojavalk, Sinepiseemned, Seller, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 113 960
Energia (kJ) 474 4028
Süsivesikud (g) 11.0 93.2
   millest suhkrud (g) 4.1 34.5
Rasvad (g) 4.4 37.7
   millest küllastunud rasvhapped 0.8 6.6
Valgud 7.1 60.2
Sool 0.4 3.7

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Rootsipärased lihapallid kartulipüree, koorekastme ja pohlamoosiga

      Pane soolaga maitsestatud vesi keema. Haki kooritud sibul ja küüslauk peeneks. Sega omavahel hakkliha, sibul, küüslauk, riivsai, muna ja 1 spl vett . Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi. Vormi massist käte vahel lihapallid.

    2. Rootsipärased lihapallid kartulipüree, koorekastme ja pohlamoosiga

      Kuumuta pannil õli ning prae lihapalle keskmisel kuumusel kõikidelt külgedelt, kuni need on kuldpruunid ja küpsed. Paar minutit enne lõppu lisa pannile herned ning kuumuta kergelt läbi. Maitsesta soola-pipraga .

    3. Rootsipärased lihapallid kartulipüree, koorekastme ja pohlamoosiga

      Kartulipüree jaoks koori kartulid ning keeda pehmeks. Kurna vesi. Vala järk-järgult kohvikoort kartulitele , ise pidevalt tampides, kuni oled saanud endale meelepärase konsistentsi. NB! Ära kogu koort ära kasuta, seda läheb kastme valmistamiseks vaja.

    4. Rootsipärased lihapallid kartulipüree, koorekastme ja pohlamoosiga

      Kastme jaoks sulata potis 2 spl võid ja lisa 40 g jahu . Kuumuta keskmisel kuumusel 2 minutit . Lisa puljongikontsentraat ja 150 ml vett . Kuumuta keemiseni pidevalt segades.

    5. Rootsipärased lihapallid kartulipüree, koorekastme ja pohlamoosiga

      Seejärel lisa sojakaste, 200 ml kohvikoort ja sinep . Lase kastmel keema tõusta ja pakseneda. Vajadusel maitsesta soola-pipraga .

    6. Rootsipärased lihapallid kartulipüree, koorekastme ja pohlamoosiga

      Serveeri lihapallid koos koorekastme, kartulipüree, roheliste herneste ja pohlamoosiga .

      Head isu!