Rootsipärased lihapallid kartulipüree, koorekastme ja pohlamoosiga
Lihtsad lihapallid serveeritud koorekastme, kartulipüree, roheliste herneste ja pohlamoosiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 113 | 960 |
| Energia (kJ) | 474 | 4028 |
| Süsivesikud (g) | 11.0 | 93.2 |
| millest suhkrud (g) | 4.1 | 34.5 |
| Rasvad (g) | 4.4 | 37.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 6.6 |
| Valgud | 7.1 | 60.2 |
| Sool | 0.4 | 3.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane soolaga maitsestatud vesi keema. Haki kooritud sibul ja küüslauk peeneks. Sega omavahel hakkliha, sibul, küüslauk, riivsai, muna ja 1 spl vett . Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi. Vormi massist käte vahel lihapallid.
-
Kuumuta pannil õli ning prae lihapalle keskmisel kuumusel kõikidelt külgedelt, kuni need on kuldpruunid ja küpsed. Paar minutit enne lõppu lisa pannile herned ning kuumuta kergelt läbi. Maitsesta soola-pipraga .
-
Kartulipüree jaoks koori kartulid ning keeda pehmeks. Kurna vesi. Vala järk-järgult kohvikoort kartulitele , ise pidevalt tampides, kuni oled saanud endale meelepärase konsistentsi. NB! Ära kogu koort ära kasuta, seda läheb kastme valmistamiseks vaja.
-
Kastme jaoks sulata potis 2 spl võid ja lisa 40 g jahu . Kuumuta keskmisel kuumusel 2 minutit . Lisa puljongikontsentraat ja 150 ml vett . Kuumuta keemiseni pidevalt segades.
-
Seejärel lisa sojakaste, 200 ml kohvikoort ja sinep . Lase kastmel keema tõusta ja pakseneda. Vajadusel maitsesta soola-pipraga .
-
Serveeri lihapallid koos koorekastme, kartulipüree, roheliste herneste ja pohlamoosiga .
Head isu!
