Lihapallid sidruni ja fenkoliseemnetega, kõrval ürdikartulid
Tsitruselised lihapallid tomatikastmes ja kõrval ürdikartulid. Mõnusalt suvine kodune toit!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 82 | 657 |
| Energia (kJ) | 344 | 2757 |
| Süsivesikud (g) | 8.0 | 63.7 |
| millest suhkrud (g) | 0.6 | 5.1 |
| Rasvad (g) | 2.9 | 22.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.7 | 5.4 |
| Valgud | 6.7 | 53.7 |
| Sool | 0.1 | 0.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane vesi potti keema. Aseta pann koos oliiviõliga sooja. Koori sibul ja küüslauk ning haki neist väikesed kuubikud. Lisa kuumale pannile küüslauk ja sibul ning küpseta, kuni sibul muutub klaasjaks.
-
Vala pannile 200 g tomateid koos tilga veega , tõsta kuumust ja lase kastmel mulllitades keeda umbes 15 minutit.
-
Vahepeal sega kausis kokku hakkliha, fenkoliseemned , sool ja pipar . Riivi sisse ka kollane sidrunikoor (valge osa on mõru, ära seda riivi). Sega mass läbi ning vormi sellest kreeka pähkli suurused pallikesed. Vahepeal aseta kartulid soolaga maitsestatud vette keema. Keeda umbes 20 minutit või kuni kartul on pehme.
-
Kuumuta teisel pannil oliiviõli . Lisa hakklihapallid kuumale pannile, pruunista neid umbes 5 minutit , seejärel vala üle tomatikastmega . Lase haududa 10 minutit , seejärel lisa tükeldatud lehtkapsas , kata kaanega ja hauta veel 5 minutit , kuni kapsas on pehmeks muutunud. Maitseta soola ja pipraga ning puista üle kõrvitsaseemnetega .
-
Võta kartulid , haki till ja petersell ning sega need koos võiga omavahel kokku.
-
Serveeri kartulid koos lihapallidega.
Head isu!
