Lillkapsa-juustuvorm redise-kurgisalatiga

40 minutit 519 kcal

Super juustune ja lihtsalt valmistatav, suussulav aedviljaroog serveeritud värske redise-kurgisalatiga.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Vispel
Allergeenid: Sinepiseemned, Piimatooted, Laktoos, Munatooted, Gluteen
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 67 519
Energia (kJ) 283 2180
Süsivesikud (g) 4.6 35.4
   millest suhkrud (g) 2.9 22.2
Rasvad (g) 4.5 35.0
   millest küllastunud rasvhapped 2.7 20.7
Valgud 2.8 21.9
Sool 0.2 1.4

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Lillkapsa-juustuvorm redise-kurgisalatiga

      Lõika lillkapsas õisikuteks. Salati jaoks tõmba kurgist ribad ning viiluta redis . Maitsesta salat sidrunimahla, oliiviõli, soola ning musta pipraga. Pane ahi 200 kraadi juurde sooja.

    2. Lillkapsa-juustuvorm redise-kurgisalatiga

      Pane pott veega keema ning maitsesta soolaga. Kui vesi keeb, lisa lillkapsaõisikud ning kuumuta neid 4-5 minutit, kuni need on pehmed, ent mitte täiesti pudedad. Seejärel kurna ning eemalda potist!

    3. Lillkapsa-juustuvorm redise-kurgisalatiga

      Lisa potti 50g võid ning 45g jahu , kuumuta mõned minutid. Seejärel lisa tasahaaval piim ning vispelda pidevalt. See on vajalik selleks, et kaste jääks kena kreemine ning tükkideta.

    4. Lillkapsa-juustuvorm redise-kurgisalatiga

      Kui piim lisatud, keeda mõned minutid. Seejärel lisa pidevalt segades riivitud parmesan, Dijoni sinep ning cajuni maitseainesegu. Sega kuumutades seni, kuni kaste on ilus kreemjas. Maitsesta musta pipra ning vajadusel soolaga.

    5. Lillkapsa-juustuvorm redise-kurgisalatiga

      Aseta lillkapsas ahjuvormi ning kalla juustukastmega üle. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit, kuni lillkapsas on täiesti pehme ning pealt kergelt kuldne.

    6. Lillkapsa-juustuvorm redise-kurgisalatiga

      Serveeri lillkapsavorm salatiga, kaunista soovi korral hakitud rohelise sibulaga. Head isu!