Lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja peekoniga

40 minutit 646 kcal

Gluteenivaba lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja krõbeda peekoniga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Saumikser,Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 104 646
Energia (kJ) 436 2706
Süsivesikud (g) 5.8 35.9
   millest suhkrud (g) 2.1 12.8
Rasvad (g) 7.1 44.0
   millest küllastunud rasvhapped 2.7 16.7
Valgud 5.1 31.4
Sool 0.9 5.6

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja peekoniga

      Lõika lillkapsas õisikuteks ja vars kuubikuteks. Koori ja haki sibul . Koori kartul ning lõika väikesteks kuubikuteks.

    2. Lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja peekoniga

      Kuumuta potis tükk võid ja oliiviõli . Lisa sibul, kartul ja veidi soola ning prae tasasel tulel, aeg-ajalt segades, 10 minutit .

    3. Lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja peekoniga

      Lisa lillkapsas ning kuumuta minut-kaks . Lisa puljong ja nii palju vett , et kapsas oleks kaetud ning kuumuta keemiseni. Alanda kuumust ja keeda suppi 10-15 minutit , kuni lillkapsas on pehmenenud. Tõsta pott tulelt ja püreesta blenderis või saumikseriga.

    4. Lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja peekoniga

      Tõsta pott uuesti tulele, lisa kohvikoor ja murendatud sinihallitusjuust . Kuumuta läbi ning maitsesta soola-pipraga .

    5. Lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja peekoniga

      Aseta peekon pannile ning prae keskmisel kuumusel, kuni peekon võtab kuldse värvuse.

    6. Lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja peekoniga

      Serveeri lillkapsapüreesupp krõbeda peekoniga ja soovi korral värske peterselliga (pole kaasas).

      Head isu!