Lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja peekoniga
Gluteenivaba lillkapsapüreesupp sinihallitusjuustu ja krõbeda peekoniga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 104 | 646 |
| Energia (kJ) | 436 | 2706 |
| Süsivesikud (g) | 5.8 | 35.9 |
| millest suhkrud (g) | 2.1 | 12.8 |
| Rasvad (g) | 7.1 | 44.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.7 | 16.7 |
| Valgud | 5.1 | 31.4 |
| Sool | 0.9 | 5.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Lõika lillkapsas õisikuteks ja vars kuubikuteks. Koori ja haki sibul . Koori kartul ning lõika väikesteks kuubikuteks.
-
Kuumuta potis tükk võid ja oliiviõli . Lisa sibul, kartul ja veidi soola ning prae tasasel tulel, aeg-ajalt segades, 10 minutit .
-
Lisa lillkapsas ning kuumuta minut-kaks . Lisa puljong ja nii palju vett , et kapsas oleks kaetud ning kuumuta keemiseni. Alanda kuumust ja keeda suppi 10-15 minutit , kuni lillkapsas on pehmenenud. Tõsta pott tulelt ja püreesta blenderis või saumikseriga.
-
Tõsta pott uuesti tulele, lisa kohvikoor ja murendatud sinihallitusjuust . Kuumuta läbi ning maitsesta soola-pipraga .
-
Aseta peekon pannile ning prae keskmisel kuumusel, kuni peekon võtab kuldse värvuse.
-
Serveeri lillkapsapüreesupp krõbeda peekoniga ja soovi korral värske peterselliga (pole kaasas).
Head isu!
