Forelli ceviche röstitud baguettega
45 minutit
445 kcal
_Ceviche _on Lõuna-Ameerika kalaroog, mis tüüpiliselt koosneb laimi- või sidrunimahlas marineeritud värskest toorest kalast. Serveeri ceviche eelroa või pearoana.
Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Nuga
Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Sojavalk, Sinep, Pähklitooted, Lupiin, Seesamiseemned, Piimatooted, Laktoos, Kalatooted
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 115 | 445 |
| Energia (kJ) | 485 | 1870 |
| Süsivesikud (g) | 13.5 | 52.0 |
| millest suhkrud (g) | 4.0 | 15.3 |
| Rasvad (g) | 2.9 | 11.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.7 | 2.6 |
| Valgud | 9.0 | 34.6 |
| Sool | 0.3 | 1.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt
Retsept
-
Puhasta kalafilee ja lõika 1 cm suurusteks kuubikuteks.
-
Tükelda tomat ja tšillikaun (vürtsikas!), haki küüslauk, punane sibul ja roheline sibul .
-
Sega tükeldatud koostisosad laimimahla ja 2 spl oliiviõliga . Lisa kalatükid segusse ja lase 15-30 minutit marineeruda.
-
Puhasta ja tükelda õun ning sega kalaga . Tõsta kõrvale. Vajadusel maitsesta soola-pipraga .
-
Rösti _baguette _200-kraadises ahjus 3-4 minutit või rösti kuival kuumal pannil mõlemalt poolt 2-3 minutit .
-
Serveeri ceviche _ _röstitud baguette'ga .
Head isu!
