Forelli-riisihautis oliivide ja tomatitega
Forell on üks enimsöödavaid rasvaseid kalu, mida peetakse tihti ka supertoiduks. Forelli-riisihautis on tuntud oma hea maitse poolest.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 166 | 479 |
| Energia (kJ) | 699 | 2015 |
| Süsivesikud (g) | 18.0 | 51.8 |
| millest suhkrud (g) | 1.1 | 3.2 |
| Rasvad (g) | 5.3 | 15.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.0 | 2.9 |
| Valgud | 11.9 | 34.4 |
| Sool | 0.6 | 1.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Võta riis kotist välja. Haki oliivid ja päikesekuivatatud tomatid väiksemateks tükkideks. Puhasta küüslauk ja sibul ning haki peenemaks. Eemalda noaga kalafileelt nahk ning lõika kala endale suupärasteks tükkideks.
-
Kuumuta pannil tilk õli ning lisa küüslauk ja sibul . Kuumuta mõned minutid kuni sibul on klaasjas.
-
Lisa riis ning sega läbi.
-
Lisa 800 ml vett ja kanapuljong. Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi.
-
Lisa päikesekuivatatud tomatid , oliivid ja kuivatatud rosmariin . Hauta keskmisel kuumusel 20-25 minutit , kuni riis on küpsenud ja vesi imendunud.
-
Laota peale kalatükid ning suru kergelt riisi sisse. Kata kaane või fooliumiga ning lase 5-8 minutit seista, kuni kala on küpsenud. Serveeri!
Head isu!
