Forellifilee parmesanise kartulitambi ja spinatiga
Lisaks sellele, et punane kala on maitsev, on see ka väga toitainerikas ning suurepärane valgu-, vitamiini- ja mineraaliallikas. Vastupandamatuks teeb roa parmesanine kartulitamp.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 101 | 568 |
| Energia (kJ) | 427 | 2387 |
| Süsivesikud (g) | 9.2 | 51.7 |
| millest suhkrud (g) | 1.3 | 7.5 |
| Rasvad (g) | 3.8 | 21.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.6 | 3.4 |
| Valgud | 7.3 | 40.8 |
| Sool | 0.1 | 0.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane vesi potis keema ja maitsesta soolaga . Koori ja tükelda kartulid . Haki sibul ja küüslauk.
-
Kui vesi keeb, lisa kartulid ja keeda neid 20-30 minutit , kuni need on täiesti pehmed. Seejärel kurna ning sega juurde potis kuumutatud kohvikoor , 1 spl võid ja parmesan . Maitsesta pipra ja vajadusel soolaga .
-
Määri kalafileed kokku vähese oliiviõli ja itaalia maitseaineseguga (vürtsikas!). Maitsesta soolaga.
-
Kuumuta pann keskmisele kuumusele ja prae kalatükke 6-8 minutit, neid aeg-ajalt keerates. Kala võiks seest jääda kergelt roosakas.
-
Kuumuta pannil tilk oliiviõli ning lisa eelnevalt hakitud küüslauk ja sibul . Prae läbi, kuni sibul muutub klaasjaks. Seejärel lisa pannile spinat ja kuumuta 3-5 minutit . Maitsesta soola ja pipraga .
-
Serveeri parmesanine kartulitamp kalafilee ja pannil praetud spinatiga.
Head isu!
