Maapähklikastmes udon nuudlid redise ja rohelise sibulaga
Udon nuudlid kreemises maapähklikastmes ning serveeritud redise ja rohelise sibulaga. NB! Antud retsepti on võimalik valmistada vürtsivabalt.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 230 | 555 |
| Energia (kJ) | 968 | 2333 |
| Süsivesikud (g) | 39.0 | 93.9 |
| millest suhkrud (g) | 6.6 | 15.9 |
| Rasvad (g) | 5.2 | 12.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 1.9 |
| Valgud | 7.9 | 19.1 |
| Sool | 1.1 | 2.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda nuudleid 5-7 minutit .
-
Samal ajal kui nuudlid keevad, sega omavahel vispliga maapähklivõi, sojakaste , värskelt pressitud laimimahl, tšillihelbed (vürtsikas!), mesi ja hakitud küüslauk .
-
Viiluta redis ja roheline sibul .
-
Kui nuudlid on keenud, kurna vesi kuid jäta klaasitäis keeduvett alles. Lisa kastmele 200 ml keeduvett ja sega läbi.
-
Aseta nuudlid uuesti potti või pannile ning sega juurde maapähklikaste . Kuumuta keskmisel kuumusel kuni nuudlid on mõnusalt kreemised. Kui nuudlid peaksid jääma liiga kuivad, lisa keeduvett juurde. Maitsesta soola-pipraga .
-
Jaga nuudliroog taldrikutele ning serveeri redise ja rohelise sibulaga .
Head isu!
