Maapähklikastmes udon nuudlid redise ja rohelise sibulaga

15 minutit 555 kcal

Udon nuudlid kreemises maapähklikastmes ning serveeritud redise ja rohelise sibulaga. NB! Antud retsepti on võimalik valmistada vürtsivabalt.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Maapähklid, Sojavalk
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 230 555
Energia (kJ) 968 2333
Süsivesikud (g) 39.0 93.9
   millest suhkrud (g) 6.6 15.9
Rasvad (g) 5.2 12.6
   millest küllastunud rasvhapped 0.8 1.9
Valgud 7.9 19.1
Sool 1.1 2.6

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Maapähklikastmes udon nuudlid redise ja rohelise sibulaga

      Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda nuudleid 5-7 minutit .

    2. Maapähklikastmes udon nuudlid redise ja rohelise sibulaga

      Samal ajal kui nuudlid keevad, sega omavahel vispliga maapähklivõi, sojakaste , värskelt pressitud laimimahl, tšillihelbed (vürtsikas!), mesi ja hakitud küüslauk .

    3. Maapähklikastmes udon nuudlid redise ja rohelise sibulaga

      Viiluta redis ja roheline sibul .

    4. Maapähklikastmes udon nuudlid redise ja rohelise sibulaga

      Kui nuudlid on keenud, kurna vesi kuid jäta klaasitäis keeduvett alles. Lisa kastmele 200 ml keeduvett ja sega läbi.

    5. Maapähklikastmes udon nuudlid redise ja rohelise sibulaga

      Aseta nuudlid uuesti potti või pannile ning sega juurde maapähklikaste . Kuumuta keskmisel kuumusel kuni nuudlid on mõnusalt kreemised. Kui nuudlid peaksid jääma liiga kuivad, lisa keeduvett juurde. Maitsesta soola-pipraga .

    6. Maapähklikastmes udon nuudlid redise ja rohelise sibulaga

      Jaga nuudliroog taldrikutele ning serveeri redise ja rohelise sibulaga .

      Head isu!