Mehhikopärased kana enchiladad
Enchilada'd_ _on täidetud nisutortiljad, mis pannakse ahjuvormi, kaetakse tomatikastme ja juustuga ning ahjus kuldseks küpsetatakse.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 145 | 1036 |
| Energia (kJ) | 610 | 4338 |
| Süsivesikud (g) | 14.4 | 102.3 |
| millest suhkrud (g) | 2.7 | 19.5 |
| Rasvad (g) | 4.9 | 35.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.1 | 14.6 |
| Valgud | 10.0 | 71.4 |
| Sool | 1.4 | 9.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori ja haki küüslauk ning sibul . Kuumuta pannil oliiviõli ja lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta läbi, seejärel lisa hakkliha . Prae hakklihasegu seni, kuni see on läbiküpsenud ning veidi pruunistunud. Maitsesta segu soola, pipra ja cayenne'i pipraga (vürtsikas!).
-
Nõruta oad (hoia ubade tomatikaste alles) ja lisa need hakklihasegule . Sega läbi.
-
Tõsta igale tortiljale hakklihatäidis ning keera need rulli.
-
Tõsta rullid õliga määritud ahjuvormi.
-
Sega omavahel salsa ja ubade tomatikaste ning vala see rullidele . Kata riivjuustuga ja küpseta ahjus umbes 15 minutit, kuni juust on sulanud.
-
Serveeri enchiladad taldrikutele ja soovi korral naudi koos hapukoorega (pole kaasas).
Head isu!
