Miso-nuudlisalat pekstud kurgiga

    30 minutit 348 kcal
    Gluteenivaba Kohene Laktoosivaba Taimetoit Vegan

    Kiire ja lihtne miso-nuudlisalat pekstud kurgiga pakatab maitsetest. Erilise maitse annab roale misopasta, mis on traditsioonile Jaapani maitseaine.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2tk),Pott,Sõel,Nuga
    Allergeenid: Sojavalk
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 89 348
    Energia (kJ) 377 1471
    Süsivesikud (g) 13.5 52.5
       millest suhkrud (g) 2.6 10
    Rasvad (g) 2.5 9.6
       millest küllastunud rasvhapped 1.3 5
    Valgud 2.8 10.9
    Sool 0.7 2.8

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki roheline sibul, koriander, ingver ja küüslauk peeneks. Viiluta šampinjonid ja paprika õhukesteks viiludeks.

    2. Lömasta kurk taignarulli või veinipudeliga, lõika kuubikuteks ja sega 1 tl soolaga . Aseta kurk sõelale nõrguma, et vedelik eralduks.

    3. Kuumuta pannil veidi õli ja prae šampinjone ja paprikat keskmisel kuumusel 4-5 minutit, kuni segu on pruunistunud - praadimine lisab toidule suitsust maitset. Maitsesta soola ja musta pipraga.

    4. Kuumuta vesi keemiseni, lisa riisinuudlid ja keeda 3 minutit. Kurnamisel jäta osa keeduveest alles. Sega teises kausis kokku misopasta 1 tl suhkruga - sellest saab nuudlitele kaste. Lisa kastmele keeduvett vastavalt sellele, kui vedelat kastet soovid.

    5. Lisa nõrutatud kurgile juurde küüslauk, ingver, tšillihelbed ja veidi suhkrut.

    6. Serveerimiseks sega kokku nuudlid, kaste, paprika, seened, kurgisalat, koriander ja roheline sibul.

      Head isu!

    RECENTLY VIEWED PRODUCTS